Cómo hacer bombas fudge paleo-amigable

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Estas bombas son caramelos de dulce de azúcar esencialmente Paleo y deben reservarse para ocasiones especiales - y definitivamente están destinados a ser compartidos con los amigos. Esta receta también funciona bien cuando se corta por la mitad (si usted tiene un problema de resistir la tentación de un lote completo).

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 30-60 minutos

Rendimiento: 32 porciones

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1 taza de nueces enteras

18 fechas sin hueso

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1 cucharadita de extracto puro de vainilla

4 cucharadas de polvo de cacao sin azúcar

Guarniciones: sal gruesa de mar, sin azúcar de coco rallado, nueces picadas muy finamente (opcional)

1. Coloque las nueces, dátiles, vainilla y cacao en un procesador de alimentos. Proceso en alto hasta que la mezcla forma una pasta, de aproximadamente 5 a 7 minutos.

2. Humedecer las manos con agua y sacudir el exceso, y luego extender la masa en bolas de 1 pulgada. Ubicado en una bandeja para hornear.

3. Arriba de las bolas con unos granos de sal marina o rollo de ellos, ya sea en copos de coco o nueces adicionales (si se desea).

4. Colocar las bombas dulce de azúcar en la nevera hasta que esté firme, aproximadamente de 30 a 60 minutos. Permitir que las bombas de dulce de azúcar alcancen la temperatura ambiente antes de comer, pero almacenarlos cubiertos en el refrigerador.

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Por porción: 39 calorías (de FAT 23) - Grasa 3g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 0mg- 0mg- Carbohidratos Fibra dietética 4G- 1g- 1 g de proteína.