Receta de galletas de almendra con glaseado de chocolate crema de aguacate

Esta receta de galletas de almendra con glaseado de chocolate crema de aguacate proporciona delicioso sabor, mientras que siguiendo las directrices nutricionales Paleo. Si bien ya no puede tener antojos de alimentos dulces tanto cuando se vive Paleo, que tiene una galleta saludable de vez en cuando puede ser muy agradable.

Deberesaración hora: 30 minutos, más el tiempo de enfriamiento

cocinarEn g hora: 17 minutos

Rendimiento: 22 porciones

Chocolate Fudge Frosting aguacate (ver receta a continuación)

Video: Galletas de almendras | Receta fácil | Quiero Cupcakes!

1-1 / 2 tazas escaldan harina de almendras

3 cucharadas de azúcar de palma de coco orgánico

1/2 de cucharadita de bicarbonato de sodio

Pizca de sal

2-1 / 2 cucharadas de coco leche entera

aceite de coco 1/4 taza, derretida

extracto de vainilla 1 cucharadita

1 sala de huevos de temperatura

1. Precalentar el horno a 325 grados F. En un tazón grande, combine la harina de almendra, azúcar de coco, el bicarbonato y la sal.

2. En un recipiente aparte, mezcle la leche de coco, aceite de coco, vainilla y el huevo. Combinar los ingredientes húmedos y los ingredientes secos y mezclar suavemente con una espátula de goma. Refrigerar la masa durante 30 minutos.

3. Cuchara 1/2 bolas cucharada de tamaño de la masa fría sobre una bandeja de horno forrada con papel pergamino y presione cada uno con la palma de su mano para aplanar.

4. Hornear durante 17 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse.

5. Establecer la bandeja de horno sobre una rejilla y dejar enfriar las galletas. Cubra cada galleta con el chocolate Fudge Frosting aguacate y servir.

Chocolate Fudge Frosting aguacate

2 cucharadas de manteca de cacao

6 cucharadas de polvo de cacao crudo

3 cucharadas de miel cruda

extracto de vainilla 1 cucharadita

1 taza de puré de aguacate (alrededor de 2 pequeños aguacates Haas)

1. Derretir la manteca de cacao en un recipiente sobre agua hirviendo (baño María).

2. Retire el recipiente del fuego y mezclar con el polvo de cacao, la miel y la vainilla.

3. En una licuadora o procesador de alimentos, el pulso de la mezcla de chocolate y aguacate hasta obtener una crema. Se puede ajustar el dulzor del merengue a su gusto añadiendo más miel. Tienda glaseado en el refrigerador hasta por 1 semana.

   Video: Galletas caseras de almendra

Por porción: Calorías 120 (de la grasa 96) - Grasa 10g (Saturada 4 g) - Colesterol Sodio 9mg- 44mg- Carbohidratos 7g (2 g de fibra dietética) - 3 g de proteína.