Maridaje con vinos tintos y rosados versátiles

Cuando no estás seguro de lo que vino a servir, mira a uno de estos rojos picante, no demasiado roble, tanino baja (no excesivamente la boca fruncir) o algo similar en estilo. Recuerde que el más caro es el vino, cuanto más distintivo será (o debería ser), sino también menos se habrá comida-versátil. tintos baratos son generalmente más fáciles de llevar. Los países, regiones, o las denominaciones son mostrados dónde encontrar los arquetipos originales del estilo, pero no la única fuente.

Pinot Noir (básico Bourgogne Rouge, Francia)
Gamay (Beaujolais, Francia)
Barbera (Barbera d`Asti, Italia)
Sangiovese (Chianti básica, Italia)
Valpolicella (Fortificados Italia)
Garnacha (Côtes du Rhône, Francia)
Cabernet Franc (Chinon o Bourgeuil, Francia)
Merlot (suave y afrutado, de nuevo cuño mundo, como el Valle Central, Chile)
Tempranillo (Ribera del Duero o Rioja, España)
Rosé seco (Fortificados Côtes de Provence, Francia)