Chia: el poder de una proteína completa

Video: Receta Pudding de Chía | Vegano y Sano (alto en proteína)

La chía es una gran fuente de proteínas - no sólo es chia compone de un 21 por ciento de proteína, pero es una proteína completa de alta calidad que nuestros cuerpos anhelan. La proteína es un nutriente importante que es esencial para la construcción, el mantenimiento y la sustitución de las células de su cuerpo, así como la fabricación enzimas, hormonas y otras sustancias químicas del cuerpo.

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Es necesario tomar en proteínas de buena calidad para mantenerse al día con esta fabricación de tejido corporal. Las fuentes más comunes de proteínas son la carne, pescado, huevos, productos lácteos, frutos secos y semillas.

La chía es una proteína completa, ya que contiene los nueve aminoácidos esenciales que son necesarios para la construcción de células completas. Los aminoácidos son los bloques de construcción de la vida. Los científicos han identificado 22 aminoácidos como importantes para la salud humana, pero los cuerpos humanos pueden hacer que sólo 13 de estos, lo que significa que necesita para obtener los 9 restantes de los alimentos.

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Por ello, estos nueve aminoácidos se denominan aminoácidos esenciales. A menudo, las proteínas vegetales faltan algunos de estos aminoácidos esenciales, por lo que su cuerpo necesita para obtener de otras fuentes - pero no con chía! Chia es uno de los pocos no cárnicos, alimentos no lácteos que tiene todos los nueve aminoácidos esenciales.

La chía es un alimento ideal para cualquier persona que sigue una dieta basada en plantas, ya que proporciona el cuerpo con las proteínas completas que necesita para construir y mantener los tejidos del cuerpo sin las grasas saturadas que vienen con comer carnes. Por lo tanto, no sólo es la chía una fantástica fuente de proteínas para los vegetarianos y veganos, pero es una gran fuente de proteínas para todos!