Ingredientes de la cerveza homebrewing
La compra de los ingredientes para su primer lote de cerveza es fácil, casi una obviedad. Entras en una tienda de alimentación homebrew o llenar un formulario de pedido en línea y comprar un kit de extracto (una lata o bolsa de extracto de malta), lúpulo, un paquete de levadura, azúcar de maíz (dextrosa - 2/3 mínimo taza), y lo suficientemente tapas (coronas) durante 50 a 60 botellas. Hecho. ¡Eso es! (No se preocupe por una receta, todas las cervezas del kit vienen con recetas incluidos.)
Video: Los 4 ingredientes básicos de la cerveza
kit extracto Homebrewing (extracto de malta y levadura)
La cerveza que está a punto de hacer es equipo cerveza - sin granos, sin despeinarse, sin ningún problema. A brew kit viene completo con su propio paquete de levadura seca y se vende por estilo de la cerveza. Al hacer cerveza a partir de un kit, su única decisión es qué estilo de cerveza que desee realizar. extracto de malta líquido (jarabe) viene en una variedad de colores y sabores, claramente etiquetado de acuerdo con el estilo de la cerveza que está destinado a producir.
Video: COMO HACER CERVEZA ARTESANAL EN TU CASA
Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta a la hora de comprar su kit:
En aras de la realidad y autenticidad, seguir con un kit de cerveza. cervezas lager calidad son imposibles de realizar a nivel de principiante.
Apenas para las risas, lea las instrucciones incluidas en el kit. Si estas instrucciones requieren grandes adiciones de azúcar blanco (caña) (como homebrew era de la prohibición), y luego ignorarlos.
Lúpulo en la fabricación de cerveza
El lúpulo están disponibles en muchas variedades- diferentes que son elegidos de acuerdo con el estilo de la cerveza el kit está diseñado para elaborar cerveza. El lúpulo se envasan típicamente en incrementos de 1 onza y, dependiendo del estilo de la cerveza, el kit puede incluir algunas variedades de lúpulo.
La levadura de cerveza en su kit
La levadura también está disponible en un número de diferentes tipos: ellos también son elegidos de acuerdo con el estilo de la cerveza el kit está diseñado para elaborar cerveza. La levadura que se encuentra en kits de cerveza es seco y empaquetado en paquetes pequeños. Tenga en cuenta que los productos de levadura líquida también están disponibles, pero no son encontrados típicamente en los equipos debido a los productos de levadura líquida debe mantenerse refrigerado.
Video: Videocurso Kit de Fermentación para Elaborar Cerveza Artesana
El azúcar en la mezcla de cerveza casera
A la hora de embotellado, se necesita un tipo de azúcar llamado dextrosa, o azúcar de maíz. Este azúcar altamente refinado se utiliza para cebar la cerveza justo antes de que sea embotellada. Cebado es el procedimiento en el que una cantidad medida de azúcar de maíz se mezcla con la cerveza ya fermentado con el fin de crear la carbonatación en la botella. La dextrosa es barato y se puede comprar en cualquier volumen, aunque muchos proveedores homebrew venden en cantidades pre-empaquetados. Para un lote de 5 galones, necesita 3/4 taza de azúcar de maíz para el cebado - no más.
El agua para la fabricación de cerveza
El agua es el ingrediente que compone la mayor parte de su homebrew, pero es demasiado a menudo se da por sentado. Use agua embotellada en lugar de agua del grifo. El agua del grifo puede presentar varios problemas, incluyendo los siguientes:
Video: CERVEZA CORONA (receta de cerveza)
Si el agua que está utilizando para elaboración de la cerveza es de un pozo subterráneo, lo más probable es que es alta en hierro y otros minerales tastable.
Si el agua se ablanda, es probable que sea alta en sodio.
Si el agua es suministrada por un departamento de obras públicas, que puede tener un alto contenido de cloro. El cloro es volátil y puede ser fácilmente evaporado, pero usted tiene que hervir los 5 galones - una tarea de enormes proporciones. El cloro también se puede filtrar hacia fuera, o si se deja sentado en un recipiente abierto durante aproximadamente 24 horas, el cloro con el tiempo se desgasificar sí mismo desde el agua.
Coronas para rematar su lote de cerveza
coronas de botellas se venden a veces por el lote (60 coronas, que es suficiente para 54 botellas, con algunos extras) pero más típicamente por los brutos (144 coronas). A pesar de que las coronas de botella pueden parecer equipo en lugar de ingredientes, que son objetos de consumo, porque se les puede utilizar sólo una vez.