Cómo hacer galletas de jengibre recorte

Hacer y decorar galletas de jengibre es una tradición de Navidad con muchas familias. Es divertido día de fiesta para los niños, y las galletas hacen regalos de bajo costo. pan de jengibre crujiente es mejor para el rodillo de los ornamentos de éstos hacia fuera un poco más delgado que se pide en esta receta, y hornear un minuto adicional. Para un espesor, galleta de jengibre masticable, siga las instrucciones y asegúrese de no quemar.

Video: CASITA DE JENGIBRE SIN HORNEAR | MIS PASTELITOS KIDS

Galletas de jengibre

Tiempo de preparación: 10 minutos

Video: COMO HACER GALLETAS DE JENGIBRE - JUAN LLORCA

Hora de cocinar: 8 minutos- 2 horas de tiempo de enfriamiento

Equipo: cortadores de galletas de 3 pulgadas de varios diseños, el contacto de balanceo

Rendimiento: Cuarenta y cinco galletas

1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

3/4 taza de azúcar morena ligera

1/2 taza de melaza unsulphured

1 huevo grande

3-1 / 4 taza de harina para todo uso

2 cucharaditas de jengibre en polvo

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de nuez moscada

Video: Galletas de jengibre, receta fácil y deliciosa

1/4 cucharadita de clavo de olor

1/4 cucharadita de sal

caramelos de canela rojas (opcional)

pasas de Corinto (opcional)

Video: Cómo hacer galletas de avena fáciles

Formación de hielo real (Opcional, para decorar)

  1. Precalentar el horno a 350 grados F.

  2. Batir la mantequilla con un accesorio de paleta plana en una batidora a velocidad alta hasta que la mantequilla es suave, aproximadamente 3 minutos. Batir el azúcar y seguir batiendo hasta que el azúcar esté suave y esponjoso, unos 2 minutos. Golpe en la melaza. Agregue el huevo, raspando el tazón de una o dos veces.

    suavizar cuidadosamente la mantequilla en el microondas si se le ha olvidado para llevarlo a la temperatura ambiente.

  3. Tamizar juntos la harina, el jengibre, la canela, el bicarbonato, la nuez moscada, clavo y sal. Añadir los ingredientes secos en tres lotes, mezclando sólo hasta que cada lote es mezclado. Forma la masa en una bola grande y plana a mano, amasando un par de veces hasta que es suave. Envolver la masa en una envoltura de plástico y refrigerar al menos 2 horas o hasta que esté firme suficiente para desplegar.

  4. Línea dos bandejas para hornear con papel pergamino y rociar ligeramente con revestimiento en bandeja.

  5. Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada a espesor 1/4 pulgadas. Cortar la masa en formas como se desee. Transfiera las galletas a las hojas de la galleta, utilizando una espátula. Deje por lo menos 2 pulgadas entre cada galleta.

    Las direcciones de cocción de esta receta son para las galletas que son 3 pulgadas across- si se utiliza un tamaño diferente, monitorean las galletas de cerca mientras están en el horno.

    Coloque las galletas de tamaño similar en la misma hoja. Para hacer adornos colgantes, perforar agujeros en la parte superior de las formas con una pajita o extremo romo de un palillo.

    Para la decoración, colocar dulces de canela o de Corinto en el pueblo de jengibre para hacer ojos, la nariz, la boca y botones.

  6. Hornear las galletas durante unos 12 minutos, dependiendo de su tamaño. Girar las bandejas para hornear una vez durante la cocción. Las cookies tienen que acaban de comenzar a marrón alrededor de los bordes y se sienta firme al tacto cuando se quita ellos. Enfriar los moldes sobre bastidores durante unos minutos. La transferencia de las cookies para los bastidores que se enfríe completamente.

    Deje que las sartenes enfríen completamente antes de proceder con el siguiente lote de galletas- lo contrario, la masa cruda se fundirá un poco y convertirse misshapened.

    Puede volver a utilizar el pergamino una vez. Trate de darle la vuelta, haciendo uso de ambos lados.

Almacenar las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por dos semanas o congelar hasta por un mes.

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