Receta para las barras de desayuno arándano congelado

Esta receta de barras de desayuno de arándanos congelados Paleo-amigable es sólo el tipo de barra de frutas para satisfacer a los golosos. Es ligero y no demasiado dulce para encajar en un estilo de vida Paleo.

Tiempo de preparación: 20 minutos, más el tiempo de congelación

Hora de cocinar: 15-20 minutos

Rendimiento: 10 porciones

Blueberry Topping (ver receta a continuación)

1/2 taza de almendras

1 taza de nueces

1/2 taza de nueces de macadamia

harina de coco 1/2 taza

2 cucharaditas de polvo de arrurruz

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/8 cucharadita de sal

aceite de coco 1/2 taza, derretida

2 cucharadas de coco leche entera

2 cucharadas de miel cruda

extracto de vainilla 1 cucharadita

Los arándanos para decorar

1. Precalentar el horno a 350 grados F y la línea de un molde para hornear de 8-x-8 pulgadas con papel de pergamino, asegurándose de que el papel cubre todos los cuatro lados de la sartén.

2. En un procesador de alimentos, picar las almendras, nueces, nueces de macadamia y hasta que estén molida gruesa.

3. Añadir la harina de coco, polvo de arrurruz, el bicarbonato y la sal y el pulso de combinar. Añadir el aceite de coco, leche de coco, miel y la vainilla y el proceso hasta que los ingredientes se agrupen y formen la masa.

4. Presione la masa uniformemente en el fondo del molde preparado y hornear hasta que los bordes y la parte superior de empezar un viraje de color marrón dorado, alrededor de 15 a 20 minutos. Coloca la bandeja para enfriar sobre una rejilla.

   Video: Batido de avena y arándanos

5. Verter la Blueberry Topping uniformemente sobre la corteza enfriada y congelar hasta que esté firme. Cortar en bares y espolvorear la parte superior con los arándanos.

   Video: 5 Recetas de Smoothies para el Desayuno | LHCY

6. Permitir a los bares para sentarse a temperatura ambiente durante unos 10 minutos antes de servir. Guarde las sobras congeladas.

Nota: La crema de una lata de leche de coco es lo que se obtiene cuando se refrigere una lata de leche de coco con toda la grasa durante la noche y saca lo que se forma en la parte superior de la lata, desechando el agua. Mantener una o dos latas de leche de coco en la nevera es siempre una buena idea para cuando se desea hacer recetas como esta.

Video: Derrite la Grasa del estomago como Loco, Con esta combinación de Frutas

Blueberry Topping

arándanos 2 tazas congelados, descongelados

1/3 plátanos taza cortó

aceite de coco 1 cucharada, derretida

1 cucharadita de jugo de limón fresco

Crema de un 13,5 onzas de leche de coco con toda su grasa

Video: Granola con Almendras ¡Sin Aceite!♥Desayuno Saludable♥Recetas Saludables♥Granola with out oil

1. Haga un puré con los arándanos, plátanos, aceite de coco y jugo de limón en un procesador de alimentos.

2. El uso de un mezclador de pie o batidora de mano, montar la nata de leche de coco hasta que quede esponjoso, a continuación, utilizar una cuchara para plegar la mezcla de arándanos hasta que esté completamente combinados.

Por porción: Calorías 342 (de la grasa 270) - Grasa 31 (14 g saturada) - Colesterol Sodio 0mg- 171mg- Carbohidratos 18 g (5 g de fibra dietética) - Proteína 4g.