Sin gluten coffeecake streusel rápida

Este coffeecake streusel rápida libre de gluten es perfecto para un almuerzo de lujo o una reunión de desayuno. Si no puede encontrar la avena sin gluten o si no desea utilizar la avena, puede sustituir copos de coco en su lugar. O usar las nueces picadas o una combinación de nueces y coco.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Video: Gluten-Free Coffee Cake

Rendimiento: 6 porciones

3 cucharadas de mantequilla, ablandada

6 cucharadas más 1/4 taza de azúcar morena embalado

1 cucharadita de canela

1/8 cucharadita de cardamomo

Pizca de sal

avena rápida 1 taza sin gluten

1 huevo

1/2 taza de leche

1/4 taza de azúcar de caña orgánica

Video: Beth's Homemade Coffee Cake Recipe | ENTERTAINING WITH BETH

vainilla 1 cucharadita

1/2 taza más 1 cucharada más 1 cucharadita (92 gramos) de harina de arroz dulce

1/4 taza más 2 cucharaditas (33 gramos) de harina de almendra

polvo de hornear 1 cucharadita

1/2 de cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

1. Precalentar el horno a 375 grados F.

   Engrase un molde para pasteles cuadrado de 9 pulgadas con spray para cocinar antiadherente y dejar de lado.

2. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla 3 cucharadas con 6 cucharadas de azúcar moreno, canela, cardamomo y la sal y mezclar hasta que quede suave. Agregue el oats- la mezcla será desmenuzable.

   Video: Mug cake de coco y chocolate (sin gluten y sin leche)

3. En un tazón mediano, bata el huevo con la leche. Añadir el azúcar de caña, azúcar moreno 1/4 taza, y la vainilla y batir hasta que se mezclen bien.

4. En un recipiente pequeño, mezcla la harina dulce de arroz, harina de almendra, polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal 1/4 cucharadita hasta que la mezcla es un color. Revuelva en la mezcla de huevo y batir durante 1 minuto.

5. Verter la mezcla en el molde para pasteles preparados y extender uniformemente. Espolvorear con la mezcla de harina de avena.

6. Hornear durante 20 a 25 minutos, o hasta que se hinchó la torta, conjunto, y la luz de color pardo dorado.

   Retire la torta del horno y enfriar durante 15 minutos- luego se corta en cuadrados para servir.

Por porción: Calorías 304 (de la grasa 108) - Grasa 12g (saturada 7g) - Colesterol Sodio 64mg- 316mg- Carbohidratos Fibra dietética 45g- 2g- 5 g de proteína.