Panecillos sin gluten

Con esta sabrosa receta sin gluten, se puede disfrutar de panecillos crujientes y ligeros. Una vez que tenga la receta, puede variar en él! Añadir las hierbas para panecillos para un regalo de la boca de riego. Es necesario una sartén de hierro fundido popover, tazas de crema de vidrio, o realmente robustos moldes para muffins para estos panecillos para trabajar.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 20-25 minutos

Rendimiento: 12 porciones

1/2 taza menos 1 cucharadita (58 gramos) de harina de tapioca

Video: Pan Para Celiacos o Muffin Ingles Sin Gluten/Sin T.A.C.C/Para Celiacos

1/2 taza (80 gramos) de harina de arroz blanco

1/4 taza (37 gramos) de harina de arroz dulce

2 cucharadas (16 gramos) de harina de sorgo

goma xantana 1/4 cucharadita

1/8 cucharadita de sal

1 cucharada de azúcar

1 taza de leche

2 cucharadas de mantequilla, derretida

Video: Taller de pan sin gluten sin mix comercial El Espíritu del Bosque en MAD GLUTEN FREE 2016

3 huevos

1. Precalentar el horno a 450 grados F.

   Si está usando una sartén de hierro fundido, calentar en el horno durante al menos 10 minutos y luego engrasarlo. Engrasar cada taza muy bien porque el bateador se necesita para moverse con facilidad en las ollas a subir. No precalentar las tazas de crema de vidrio o los moldes para muffins.

2. En un tazón grande, combine la harina de tapioca, harina de arroz blanco, harina de arroz dulce, harina de sorgo, goma xantana, la sal y el azúcar y mezclar hasta que la mezcla es un color.

3. Añadir la leche, la mantequilla derretida y los huevos y batir durante al menos 2 minutos.

4. Vierta la mezcla en los moldes engrasados.

   Recuerde, las cacerolas de hierro fundido deben estar calientes.

5. Hornear durante 20 a 25 minutos, hasta que los panecillos y pop son profundos de color pardo dorado.

6. Retire los panecillos de las cacerolas de inmediato- comerlos mientras están calientes con mantequilla y mermelada.

Por porción: Calorías 108 (de la grasa 36) - Grasa 4g (saturada 2g) - Colesterol Sodio 61mg- 50mg- Carbohidratos Fibra dietética 16g- 0g- 3g proteínas.

Para panecillos de queso, agregar 1/4 taza de queso parmesano rallado de quesos omitir la sal. Hornear durante el mismo tiempo.