Barras de caramelo doble de chocolate sin gluten
Si tiene que servir a una multitud o golosinas para realizar una venta de pasteles, galletas de la barra - como estas barras dobles de chocolate y caramelo sin gluten - son el camino a seguir. Usted debe cortar estas galletas en forma de barras más pequeños, porque son muy ricos.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Hora de cocinar: 28 minutos
Video: Galletas doble chocolate sin gluten. ¡RECETA SENCILLÍSIMA!
Rendimiento: 36 galletas de la barra
1 taza (123 gramos) de harina de sorgo
1/2 taza menos 2 cucharaditas (62 gramos) harina de arroz integral
1/3 taza más 1 cucharada (62 gramos) de harina de arroz blanco
goma de xantano 1 cucharadita
polvo de cacao 1/3 taza
2 tazas de harina de avena sin gluten
1 taza de azúcar morena bien compacta
Video: Cómo hacer Snickers caseros | Barras de chocolate caseras | Eat Green Eat Bean
1/2 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
mantequilla 1-1 / 4 tazas, derretida
1 huevo batido
Uno caramelos paquete de 14 onzas, sin envolver
leche entera 1/4 taza
2 tazas de chips de chocolate oscuro
Precalentar el horno a 350 grados F.
Engrase un molde 13-x-9 pulgadas con mantequilla sin sal y reservar.
En un recipiente grande, combine la harina de sorgo, harina de arroz integral, harina de arroz blanco, goma de xantano, y polvo de cacao.
Mezclar bien con un batidor de alambre hasta que las harinas son de un solo color.
Agregue la harina de avena, azúcar moreno, azúcar granulada, el bicarbonato y la sal y mezclar bien.
Vierta la mantequilla derretida y el huevo batido sobre la mezcla y mezclar con las manos hasta que se desmoronen.
Video: Anna Olson Barras
Pat medio de esta mezcla en el molde preparado.
En una cacerola grande, combine los caramelos envueltos y leche. Derretir a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que los caramelos se funden y la mezcla es suave. Verter sobre la mezcla de migajas en la fuente.
Espolvorear con virutas de chocolate negro y la parte superior con la miga restante tipo mixto palmadita abajo suavemente con sus manos.
Hornear durante 23 a 28 minutos, o hasta que la corteza se establece y el caramelo está burbujeando ligeramente alrededor de los bordes.
Video: Anna Olson Barras I
Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre y cortar en barras cuando se enfríe.
Por porción: Calorías 223 (de la grasa 94) - Grasa 10g (saturada 7g) - Colesterol Sodio 24mg- 85mg- Carbohidratos Fibra dietética 33g- 2g- 2 g de proteínas.
Puede sustituir otras harinas o almidones de las harinas llamados para- sólo asegúrese de usar el mismo peso de la harina alternativo. Por ejemplo, usar 62 gramos de harina de arroz dulce en lugar de la harina de arroz integral, no 1/2 taza menos 2 cucharaditas de harina de arroz dulce, que pesa 72 gramos.