Limón bollos de harina de maíz receta arándano
Hacer esto sin gluten deliciosos arándanos limón bollos de harina de maíz receta en un domingo por la noche, y usted tendrá el desayuno listo para tomar sobre la marcha durante toda la semana.
Si prefiere un fruto seco diferente, seguir adelante y utilizarlo. arándanos o cerezas secas son buenas opciones- sólo asegúrese de rehidratar en el yogur antes de usar.
Deberesaración hora: 25 minutos
cocinarEn g hora: 23 minutos
Rendimiento: 12 bollos
3/4 taza de leche entera yogur natural
1 taza de arándanos secos
6 cucharadas de mantequilla sin sal, se suavizaron
azúcar 1/2 taza
1 taza más 3 cucharadas (177 gramos) Harina Blanca Mix (ver receta a continuación)
1/2 taza más 2 cucharadas menos 1 cucharadita (83 gramos) de grano entero Harina Mix (véase la receta a continuación)
1 taza (142 gramos) de harina de maíz amarillo o blanco
polvo de hornear 1 cucharada
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de ralladura de limón
2 huevos
2 cucharaditas de jugo de limón
azúcar gruesa de relleno (opcional)
Precalentar el horno a 425 grados F. Línea dos hojas de la galleta con revestimientos Silpat o papel de pergamino.
En un recipiente pequeño, combine el yogur con los arándanos secos y dejar de lado para rellenar durante unos minutos.
En un tazón grande, bata la mantequilla hasta que esté suave y esponjoso. Añadir poco a poco el azúcar, batiendo en lo alto, hasta que la mezcla es ligero y cremoso, aproximadamente 3 a 6 minutos.
Golpe en las mezclas de harinas, harina de maíz, polvo de hornear, la sal y la cáscara de limón. La mezcla se seca y arenosa.
Batir los huevos y el jugo de limón.
Añadir el yogur y arándanos y batir por 1 minuto, hasta que se forme una masa.
Saca la masa con un -cup helado cucharada (número 10) y coloque seis en cada bandeja de horno preparada, dejando un montón de espacio para moverse. Espolvorear con un poco de azúcar gruesa (si se desea).
Coloque cacerolas en el horno y bajar la temperatura a 350 grados F. Hornear durante 22 a 25 minutos, o hasta que apenas doradas. Mover bollos a una rejilla para enfriar. Sirva caliente.
Nota: Si no te gusta el crujido de la harina de maíz, se puede sustituir el mismo peso de harina de maíz. Pero no sustituir taza por taza de harina de maíz, porque pesa mucho más que la harina de maíz.
Por porción: Calorías 274 (de la grasa 98) - Grasa 11g (Saturada 6 g) - Colesterol Sodio 79mg- 316mg- Carbohidratos 43 g (1 g de fibra dietética) - Proteína 4g.
Mezclar la harina blanca
Deberesaración hora: 10 minutos
Rendimiento: 18 tazas
5-1 / 2 tazas (685 gramos) de harina de tapioca (también conocido como almidón de tapioca)
8 tazas (1.370 gramos) almidón de patata
4-1 / 2 tazas de menos 1 cucharada (685 gramos) de harina de arroz dulce (harina de arroz glutinoso)
En un recipiente grande, combine todos los ingredientes y mezclar con un batidor de alambre hasta que tienen un solo color.
Almacenar en un recipiente hermético y utilizar en las recetas.
Nota: Para mayor precisión y mejores resultados, pesar las harinas de esta mezcla y se pesa la mezcla cuando se utiliza en las recetas. Una taza de esta mezcla pesa 148 gramos.
Usted puede encontrar harina de arroz glutinoso en los mercados asiáticos locales.
Whole Grain-Mix Flour
Deberesaración hora: 10 minutos
Rendimiento: 14 tazas
4-1 / 2 tazas de menos 1 cucharada (600 gramos) harina de arroz integral
4-3 / 4 tazas más 2 cucharadas (600 gramos) de harina de sorgo
3-1 / 4 tazas de menos 1 cucharada (400 gramos) harina de mijo
1-3 / 4 tazas (275 gramos) de harina de arroz dulce
En un recipiente grande, combinar todos los ingredientes hasta que la mezcla es un color. Use un batidor de alambre para agitar para obtener mejores resultados.
Conservar en un recipiente hermético y su uso en la cocción recetas en lugar de harina.
Nota: Pesar estas harinas en lugar de medirlos por volumen. Se termina con resultados mucho mejores, y usted encontrará que con un poco de experiencia, con un peso es más rápida que la medición de tazas. Una taza de esta mezcla pesa 135 gramos.