Pan de avena miel sin gluten
Este pan de avena miel libre de gluten hace que el pan más increíble. Los huevos proporcionan un poco más proteínas para ayudar a desarrollar la estructura y añadir sabor. (Desplácese hacia abajo para ver la receta de harina de grano entero mezcla utilizada en la siguiente receta miel avena Pan.)
Pan de avena con miel
Tiempo de preparación: 20 minutos, más tiempo de ascenso
Video: Pan de avena, naranja y plátano - Oat, Orange, and Banana Bread
Hora de cocinar: 60-70 minutos
Rendimiento: 16 rebanadas
2 tazas más 2 cucharadas (290 gramos) de harina de grano entero Mix (desplácese hacia abajo para ver la receta)
1 taza menos 2 cucharadas (105 gramos) libre de gluten, harina de avena enrollada
2/3 taza sin gluten copos de avena
2 huevos
2 cucharadas de miel
sal marina 1/4 cucharadita
Video: Galletas de Avena sin harina.. ❤️❤️
1 cucharadita de levadura seca activa
goma de xantano 1/2 cucharadita
1-1 / 3 tazas de agua caliente (102 a 103 grados)
Engrase un molde para pan-5 pulgadas x 9 con mantequilla sin sal.
En el cuenco de una batidora de pie, combine todos los ingredientes. Batir a velocidad media durante 2 minutos.
Verter la mezcla en un molde de pan preparado. Cubra y deje crecer durante 1 a 2 horas, o hasta que la masa se ha duplicado en tamaño y casi alcanza el borde de la sartén.
Precalentar el horno a 350 grados F. Uso de una hoja de afeitar limpia, de un solo filo, hacer un corte por el centro de la barra de pan para la primavera aún más el horno.
Hornear durante 60 a 70 minutos, o hasta que la temperatura en un termómetro de lectura instantánea lee 190 a 200 grados F.
El pan será de color pardo dorado, separarse de los lados de la cacerola, y el sonido hueco cuando se golpea.
Enfriar el pan en la sartén durante 3 minutos y luego moverlo a una rejilla para enfriar completamente.
Enfriar el pan por completo antes de rebanar.
Por porción: Calorías 130 (de la grasa 17) - La grasa 2g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 27mg- 45mg- Carbohidratos Fibra dietética 25g- 2g- 4g proteínas.
Whole Grain-Mix Flour
Tiempo de preparación: 10 minutos
Rendimiento: 14 tazas
4-1 / 2 tazas de menos 1 cucharada (600 gramos) harina de arroz integral
4-3 / 4 tazas más 2 cucharadas (600 gramos) de harina de sorgo
3-1 / 4 tazas de menos 1 cucharada (400 gramos) harina de mijo
1-3 / 4 tazas (275 gramos) de harina de arroz dulce
En un recipiente grande, combinar todos los ingredientes hasta que la mezcla es un color.
Use un batidor de alambre para agitar para obtener mejores resultados.
Conservar en un recipiente hermético y su uso en la cocción recetas en lugar de harina.
Pesar estas harinas en lugar de medirlos por volumen. Se termina con resultados mucho mejores, y usted encontrará que con un poco de experiencia, con un peso es más rápida que la medición de tazas. Una taza de esta mezcla pesa 135 gramos.