Sin gluten receta: de grano entero mezcla de harina

Esta receta es una mezcla de harina de grano entero sin gluten que es un buen sustituto de la harina de trigo entero - especialmente en pan y postre recetas sin gluten. Tener esta mezcla harina de pan en la mano significa que usted será más probable para hacer panes o pasteles, ya que sólo se puede llegar a una mezcla en lugar de transportar a cabo varias bolsas de harinas sin gluten.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Rendimiento: 14 tazas

4-1 / 2 tazas de menos 1 cucharada (600 gramos) harina de arroz integral

4-3 / 4 tazas más 2 cucharadas (600 gramos) de harina de sorgo

Video: cómo hacer harinas sin gluten #92

3-1 / 4 tazas de menos 1 cucharada (400 gramos) harina de mijo

1-3 / 4 tazas (275 gramos) de harina de arroz dulce

Video: Como hacer harina sin gluten ni maíz (Mezcla de harinas, sustituto de la harina de trigo)

1. En un recipiente grande, combinar todos los ingredientes hasta que la mezcla es un color.

   Use un batidor de alambre para agitar para obtener mejores resultados.

2. Conservar en un recipiente hermético y su uso en la cocción recetas en lugar de harina.

Pesar estas harinas en lugar de medirlos por volumen. Se termina con resultados mucho mejores, y usted encontrará que con un poco de experiencia, con un peso es más rápida que la medición de tazas. 1 taza de esta mezcla pesa 135 gramos.