Corteza de pizza de harina de maíz sin gluten

Harina de maíz añade una gran crisis a esta simple masa de la pizza sin gluten. Esta corteza de harina de maíz es una buena opción para cenar en un apuro, ya que no tiene que esperar a que la masa suba. Utilice una piedra de pizza para los mejores resultados y la parte superior de la pizza con todo lo que quieras!

Video: Pizza de masa fina sin gluten | Cocina SIN

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 25-30 minutos

Rendimiento: 8 porciones

3/4 taza de harina de maíz amarillo

Video: Magdalenas de Maíz sin gluten y sin lácteos | SIN Bakery #06

1/3 taza menos 1 cucharadita (49 gramos) de harina de arroz dulce

1/3 taza más 1 cucharadita (46 gramos) harina de mijo

1/3 taza (38 gramos) de harina de maíz

3 cucharadas (28 gramos) de harina de trigo sarraceno en bruto

aceite de oliva virgen extra de 2 cucharadas

1-1 / 2 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 de cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

1 taza de agua

Coberturas de su elección

1. Precalentar el horno a 425 grados F.

   Poner una piedra de la pizza en el horno para calentar para que se la masa.

2. En un tazón grande de una batidora de pie, combine la harina de maíz, harina de arroz dulce, harina de mijo, harina de maíz y harina de trigo sarraceno en bruto.

   Mezclar hasta que la mezcla es un color.

3. Añadir el resto de ingredientes y batir con la pala durante 2 minutos.

4. Corte un pedazo de papel de pergamino para adaptarse a una piedra de la pizza 10 pulgadas para una costra gruesa. Extender la masa sobre el papel pergamino.

   Si usted no tiene una piedra, simplemente alinear una bandeja de horno con papel pergamino y extender la masa con sus bordes de una fina corteza.

5. Deslice el papel de pergamino sobre la piedra pizza caliente o poner la bandeja de horno en el horno.

6. Hornear durante 15 minutos, quitar y la parte superior con coberturas.

7. Volver al horno y hornear durante 10 a 15 minutos más, hasta que la masa esté dorada y las coberturas son caliente y derretido.

   Enfriar durante unos minutos antes de cortar.

Por porción: Calorías 146 (de la grasa 37) - Grasa 4g (saturada 1g) - Colesterol Sodio 0mg- 296mg- Carbohidratos Fibra dietética 25g- 2g- 3g proteínas.