Galletas de trigo sarraceno de cebolla tostada sin gluten
En la preparación de esta receta sabrosa de las galletas de trigo sarraceno cebolla tostados sin gluten, es necesario moler su propia harina de trigo sarraceno en bruto - la variedad comprado en la tienda se tuesta. Comprar granos de trigo sarraceno primas y se muelen hasta obtener un polvo. Puede que tenga que visitar una tienda de alimentos saludables o co-op para encontrar las semillas de lino, aunque se están volviendo más disponibles en los supermercados regulares o en línea.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de cocinar: 60 minutos
Video: Cookies de Trigo sarraceno SIN GLUTEN
Rendimiento: 60 porciones
1 taza de trigo sarraceno en bruto
1-1 / 2 tazas de agua hirviendo
1 cebolla mediana, finamente picado
1/4 taza de semillas de lino de oro
1/4 taza más 1 cucharada (49 gramos) de harina de arroz dulce
Video: GALLETAS DE TRIGO SARRACENO (SIN AZUCAR)
1 cucharadita de ahumado paprika
1/2 cucharadita de sal
Video: Pan de trigo sarraceno y garbanzos, #23 - Gluten free buckwheat bread recipe
2 cucharadas de aceite de oliva
Precalentar el horno a 350 grados F. Línea dos hojas de la galleta grandes con papel de pergamino y dejar de lado.
En una cacerola mediana, se agita la trigo sarraceno en agua hirviendo. Llevar de nuevo a ebullición y luego baje el fuego a bajo y cocer a fuego lento durante 15 minutos, hasta que los granos de trigo sarraceno son muy suaves.
Escurrir el exceso de agua, dejando que el plantón de trigo sarraceno en el colador durante unos minutos. Cuanto más seco el trigo sarraceno, el crujiente del cracker.
En una sartén seca, cocinar la cebolla hasta que esté bien dorada y el líquido se evapora, revolviendo frecuentemente.
Tenga cuidado de no dejar que la cebolla se queman.
Cuando la cebolla se dore por completo, reducir el calor y añadir el trigo sarraceno cocido. Cocinar durante 1 minuto.
La mezcla comenzará a formar una bola. Retírelo del calor.
Moler las semillas de lino en un molino molinillo de especias o café hasta que tienen un polvo fino.
En un tazón mediano, combine las semillas de lino, harina de arroz dulce, pimentón y sal.
Añadir la mezcla de linaza y aceite de oliva a la mezcla de trigo sarraceno en la sartén. Batir durante 1 minuto.
La avena pueden obtener una mushy- bits que está bien.
Divide la masa por la mitad. Hacia fuera cada media sobre una bandeja de horno preparado hasta que la lámina está completamente cubierta con masa. Puntuación la masa en cuadrados de 2 pulgadas.
Hornear durante 15 minutos y luego girar sartenes. Hornear 15 minutos más.
Retire las hojas de la galleta del horno. Desliza las galletas saladas, con el papel de pergamino, directamente en los bastidores del horno.
Hornear 10 a 15 minutos más, hasta que las galletas estén bien doradas y crujientes.
Moverlos a una rejilla para enfriar completamente.
Video: Pan de trigo sarraceno (SIN GLUTEN)
Por porción: 20 calorías (de la grasa 7) - Grasa 1 g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 0mg- 20mg- Carbohidratos Fibra dietética 3G- 1g- 1 g de proteína.
El tiempo de cocción varía dependiendo del tamaño de las hojas de la galleta y lo delgado a tomar las galletas.