Recetas sin gluten con semillas de chía
Chia está libre de gluten de forma natural y se pueden añadir a muchas recetas para ayudar a las personas con intolerancia al gluten obtienen los nutrientes que necesitan. Además, la forma molida de chía a veces se puede utilizar en lugar de harina, por lo que es una gran alternativa.
Sin gluten Chia, arándano, y Coconut Granola
Tiempo de preparación:20 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Rendimiento:6 porciones
6 tazas pasado de moda avena sin gluten
1-1 / 4 tazas de semillas enteras de chía
1-1 / 2 tazas de coco rallado
1-1 / 2 tazas de almendras, picadas
1/4 taza de azúcar morena
1 cucharadita de jengibre molido
2 cucharaditas de canela
sal 1 cucharadita
aceite de coco 1/2 taza
jarabe de agave 1 taza
extracto de almendras 1 cucharadita
2 claras de huevo
1-1 / 2 tazas de arándanos secos
Precalentar el horno a 325 grados F.
En un tazón grande, combine la avena, chía, coco y almendras.
Mezclar en el azúcar morena, el jengibre, la canela y la sal.
En una olla pequeña, calentar el aceite de coco a fuego medio durante unos 3 minutos, hasta que se funde completamente. Añadirlo a la mezcla.
Mezclar en el jarabe de agave y el extracto de almendras y mezclar muy bien.
Extender la mezcla sobre una bandeja para hornear.
Cepillo de la mezcla con las claras de huevo.
Hornear durante 10 minutos, retirar del horno, y se agita en la bandeja de horno.
Volver al horno por otros 20 minutos o hasta que estén doradas.
Retirar del horno y dejar que se enfríe por completo.
Añadir los arándanos y transferir a un recipiente hermético.
Por porción: 1.250 calorías (de la grasa 544) - Grasa 61 g (27 g saturada) - Colesterol Sodio 0mg- 484mg- Carbohidratos 163g (27 g de fibra dietética) - 25 g de proteína.
Se puede añadir lo que las bayas se quiere, o trate de mezclar más de un - como las frambuesas y fresas. Usted puede hacer esto vegetariana granola, dejando fuera las claras de huevo.
Libre de gluten panqueques Chia
Tiempo de preparación:10 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Rendimiento:8 porciones
1 taza de harina de arroz integral
polvo de hornear 1 cucharadita
Una pizca de sal marina
1/2 plátano
Video: RECETAS CON SEMILLAS DE CHIA!
1 cucharada de semillas enteras de chía
1 huevo
leche de almendras 2/3 taza
extracto de vainilla 1 cucharadita
1/2 taza de bayas de su elección
Mantequilla, para cocinar
Calentar una sartén a fuego.
En un bol grande, añadir la harina de arroz integral, el polvo de hornear y la sal. Mezclar todo junto.
En un plato, puré de plátano al añadir las semillas de chía y mezclar.
Añadir la mezcla de plátano y chía a la mezcla seca y se combinan.
Añadir el huevo, la leche de almendras, y el extracto de vainilla a la mezcla. Mezclar bien para asegurar una consistencia uniforme.
Añadir las bayas a la masa y mezclar bien.
Añadir un poco de mantequilla a la sartén y colocar 1/4 taza de la mezcla en la sartén.
Cocer durante 1 o 2 minutos.
Voltear y cocinar el otro lado, hasta que se dore.
Repita para hacer las tortitas restantes.
Video: 2 RECETAS FÁCILES CON SEMILLAS DE CHIA
Por porción: Calorías 116 (de la grasa 29) - Grasa 3g (saturada 1g) - Colesterol Sodio 27mg- 91mg- Carbohidratos 19 g (2 g de fibra dietética) - 3 g de proteína.
Si le resulta difícil conseguir la harina de arroz, puede utilizar harina de escanda. Sólo asegúrese de leer la etiqueta para asegurarse de que está libre de gluten.
Trate de añadir las bayas frescas y jarabe de arce. Sólo asegúrese de leer la etiqueta para asegurarse de que está libre de gluten.
Sin gluten Chia pollo Korma
Tiempo de preparación:15 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Rendimiento:4 porciones
1-1 / 4 tazas de arroz sin cocer
3 cucharadas de aceite de girasol
2 vainas de cardamomo, trituradas
de canela en polvo 1 cucharadita
1-1 / 2 cucharaditas de cilantro, triturada
1 cucharadita de comino molido
2 cucharaditas de cúrcuma
1 cebolla, finamente picado
3 dientes de ajo, picados
1 pequeño trozo de jengibre fresco, pelado y picado
4 pechugas de pollo, cortadas en trozos pequeños
1-3 / 4 tazas de leche de coco
1/2 taza de yogur natural
1/2 taza de crema de leche batida
1/4 taza de toda las semillas de chía
1/4 taza de almendras en copos
1/2 taza de cilantro fresco
Preparar una olla de agua hirviendo y cocer el arroz según las instrucciones del paquete.
En una cacerola grande a fuego lento, poner el aceite, el cardamomo, la canela, el cilantro molido, comino, cúrcuma y cocinar durante 1 minuto. Mire para asegurarse de que las especias no se quemen.
Añadir la cebolla y cocinar durante unos 3 minutos. Añadir el ajo y el jengibre y cocine por 1 o 2 minutos más.
Añadir el pollo, el escudo de las especias y cocine por unos minutos.
Añadir la leche de coco y llevar el líquido a ebullición. Reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento durante 8 a 12 minutos. El pollo va a ser tierno y el líquido se reducirá.
Añadir el yogur y la crema a la mezcla, asegurándose de que no hierva.
Espolvorear la chia, almendras, y cilantro fresco sobre la mezcla.
Servir el arroz y añadir el Korma, ya sea en el lado o en el centro del arroz.
Por porción: Calorías 901 (de la grasa 477) - Grasa 53 g (29 g saturada) - Colesterol Sodio 116mg- 120mg- Carbohidratos 69 g (7 g de fibra dietética) - Proteína 40g.
Korma es un plato que se originó en el sur o el centro de Asia. Por lo general se hace con yogur, crema, nuez y pastas de semillas, o leche de coco. Es a menudo la opción menos ardiente del plato de curry porque se hace generalmente con menos chiles, pero aún lleno de sabor.