La pizza tex-mex libre de gluten
Para una toma picante en la pizza sin gluten, probar esta receta de pizza apetitosa Tex-Mex que combina ingredientes de fuego caliente con una corteza de pizza de harina de maíz sin gluten sabor crujiente. (Desplácese hacia abajo para la receta sin gluten de la harina de maíz Corteza de la pizza.)
Tex-Mex pizza
Tiempo de preparación: 30 minutos
cocinarEn g hora: 35 minutos
Rendimiento: 8 porciones
Video: Receta pizza libre de gluten
1 receta de harina de maíz sin gluten Corteza de la pizza (desplazarse hacia abajo para la receta)
1/2 libra salchicha de cerdo suelo libre de gluten
Video: Como hacer una pizza alta en proteína, libre de gluten
1 cebolla pequeña, picada
2 dientes de ajo picado
Video: Fit Men Cook Tex-Mex Chicken Quesadilla (de pollo) - Protein packed!
1 pimiento jalapeño, picado
frijoles refritos sin gluten 1 taza (de 16 onzas)
1/2 taza gluten-libre de salsa para tacos
2 cucharaditas de chile en polvo libre de gluten
1/2 cucharadita de sal
comino 1/2 cucharadita
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1 taza de queso Cheddar
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1/2 taza de queso rallado Pepper Jack
1 aguacate, pelado y picado
1 tomate maduro, picado
1/4 taza de cebolla verde picado
Preparar la harina de maíz libre de gluten Corteza de la pizza como se especifica en la receta a continuación (desplazarse hacia abajo para la receta), deje a un lado.
En una olla grande, cocine la salchicha de cerdo suelo con la cebolla, el ajo y la pimienta jalapeño hasta que la salchicha se cocina a fondo, alrededor de 5 a 7 minutos, revolviendo para romper la salchicha. Escurrir bien.
Agitar en los frijoles, salsa para tacos, chile en polvo, la sal, el comino y el pimiento rojo. Retírelo del calor.
Extender la mezcla de frijol sobre la corteza y la parte superior con los quesos. Hornear durante 15 a 20 minutos a 425 grados F, o hasta que la corteza es de color pardo dorado y los quesos se funden y empiezan a marrón.
Mientras que la pizza está en el horno, combine el aguacate, tomate y cebolla verde.
Dejar que se enfríe la pizza durante 3 a 5 minutos antes de cortarlo en trozos y servir. La parte superior con la mezcla de aguacate.
Por porción: Calorías 412 (de la grasa 164) - Grasa 18g (saturada 7g) - Colesterol Sodio 35mg- 859mg- Carbohidratos Fibra dietética 49g- 9g- 15 g de proteína.
Para hacer su propio polvo de chile, combinar 1 cucharadita de chiles de tierra de comino molido, 1 cucharadita secó, 1 cucharadita de pimentón ahumado, orégano molido 1 cucharadita, ajo en polvo 1 cucharadita, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de polvo de cebolla, 1/2 de cucharadita de negro pimienta, y 1/2 de cucharadita de pimienta de cayena. Mezclar bien y guardar en un recipiente hermético. Asegúrese de que todos los ingredientes están libres de gluten!
La harina de maíz sin gluten Corteza de la pizza
Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos (Sólo corteza de pizza)
Rendimiento: 8 porciones
3/4 taza de harina de maíz amarillo
1/3 taza menos 1 cucharadita (49 gramos) de harina de arroz dulce
1/3 taza más 1 cucharadita (46 gramos) harina de mijo
1/3 taza (38 gramos) de harina de maíz
3 cucharadas (28 gramos) de harina de trigo sarraceno en bruto
aceite de oliva virgen extra de 2 cucharadas
1-1 / 2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 de cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 taza de agua
Precalentar el horno a 425 grados F.
Poner una piedra de la pizza en el horno para calentar para que se la masa.
En un tazón grande de una batidora de pie, combine la harina de maíz, harina de arroz dulce, harina de mijo, harina de maíz y harina de trigo sarraceno en bruto.
Mezclar hasta que la mezcla es un color.
Añadir el resto de ingredientes y batir con la pala durante 2 minutos.
Corte un pedazo de papel de pergamino para adaptarse a una piedra de la pizza 10 pulgadas para una costra gruesa. Extender la masa sobre el papel pergamino.
Si usted no tiene una piedra, simplemente alinear una bandeja de horno con papel pergamino y extender la masa con sus bordes de una fina corteza.
Deslice el papel de pergamino sobre la piedra pizza caliente o poner la bandeja de horno en el horno.
Hornear durante 10 minutos y retirar del horno.