Pizza de pollo de alfredo

tradicional salsa Alfredo consiste en mantequilla y queso parmesano (ya veces crema) - definitivamente no para el estilo de vida vientre plano. Esta receta de pollo Alfredo pizza, sin embargo, sustituye a los destructores de vientre con (¡sorpresa!) La coliflor puré y yogur sin grasa.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Video: Chicken Alfredo Pizza (Alfredo Pizza) Recipe

Rendimiento: 8 rebanadas

1 taza de salsa Alfredo (ver la siguiente receta)

8 onzas de pechuga de pollo, corte mariposa

1/16 cucharadita de sal

1/16 cucharadita de pimienta

1/2 de cucharadita de secado condimento italiano

16 onzas de grano entero masa de pizza, temperatura ambiente

1 taza de queso 2 por ciento de queso mozzarella

1 taza de espinacas

1. Caliente una parrilla o plancha a fuego medio-alto. Temporada de la pechuga de pollo con sal, pimienta y el condimento italiano.

2. Grill el pollo durante 2 a 3 minutos por lado o hasta cocido. Dejar reposar durante 10 minutos, y finamente cortar el pollo en tiras.

3. Precalentar el horno a 425 grados F.

4. El polvo de la masa de pizza, rodillo, y la encimera con harina de grano entero para mantener la masa se pegue. Estirar la masa en una masa de pizza circular delgado. Colocar en una piedra de hornear o lámina de pizza.

5. Difundir la salsa Alfredo de manera uniforme sobre la pizza. Arriba con espinacas, pollo y queso mozzarella.

6. Cocer en el horno durante 18 minutos o hasta que la corteza empieza a tomar color dorado y el queso se haya derretido. Corta el pastel en 8 incluso triángulos.

Salsa Alfredo

16 onzas coliflor, congelado

1 cucharadita de aceite de oliva

2 cucharaditas de ajo picado

1/3 taza de yogur sin grasa griega

leche sin grasa 3/4 taza

Video: Pasta Alfredo con Pollo - Charlis Pizza

sal kosher 1/4 cucharadita

1/8 de cucharadita de pimienta

1. En un recipiente grande apto para microondas, calentar la coliflor durante 8 minutos o hasta que se ablanden.

2. En un pequeño sartén antiadherente, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir el ajo y saltear hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.

3. En una licuadora, el puré de la coliflor, aceite, ajo, yogur, leche, sal, y pimienta hasta que esté suave y cremosa.

Almacenar cualquier salsa Alfredo restante en un recipiente hermético o congelar para su uso posterior.

Por porción: Calorías 236 (de la grasa 63) - Grasa 7g (saturada 3g) - Colesterol Sodio 26mg- 458mg- CarBOHy29g drate (6 g de fibra dietética) - Proteína 17g.