Sin gluten recetas: platos de pasta
Sí, usted todavía puede tener la pasta en una dieta libre de gluten! Sólo tiene que buscar alternativas a la vieja pasta de trigo estándar. Fideos a base de arroz y el maíz son por lo general libre de gluten, y hay un amplio y maravilloso mundo de las pastas hechas de otros granos grandes, también.
Si su supermercado no tiene al menos una o dos opciones de pasta sin gluten - o si no lleva el tipo que más le guste - Para algunos paquetes en línea o pedir servicio de atención al cliente de su tienda de comestibles a pedir un poco. Por lo general lo hará.
Espaguetis con salsa marinara
Tiempo de preparación: 3 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Rendimiento: 2 porciones
1 cucharadita plus 1/2 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita (alrededor de 2 dientes) picado o ajo picado
1/4 de una cebolla, picados
28-oz puede aplastado tomates
sal 1 cucharadita
1 cucharadita de condimento italiano
4 onzas de pasta libre de gluten
queso parmesano para servir
Añadir 1 cucharadita de aceite y el ajo y la cebolla a una olla de tamaño mediano. Cocine a fuego medio, cocinar y la agitación hasta que la cebolla es tierna, aproximadamente 5 minutos.
Añadir toda la lata de tomate triturado, la sal y el condimento italiano.
Bajar el fuego a medio-bajo y cubrir parcialmente la olla con una tapa para reducir al mínimo las salpicaduras. No cubra la olla por completo, o la salsa se convertirá acuoso.
Mientras que la salsa esté hirviendo, cocer la pasta según las instrucciones del paquete.
Escurrir y enjuagar la pasta. Servir con la salsa y la parte superior con un poco de queso parmesano.
Por porción: Calorías 412 (de la grasa 68) - Fat 8g (saturada 1g) - Colesterol Sodio 2mg- 1,734mg- Carbohidratos 75 g (9 g de fibra dietética) - 11 g de proteína.
Video: 10 sencillos pasos para una pasta sin gluten perfecta | Cocina SIN
Noche de la fecha de pollo Carbonara
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Rendimiento: 2 porciones
4 onzas de pasta libre de gluten
3 rebanadas tocino
sin hueso de 6 onzas, pechuga de pollo sin piel, cortado en trozos pequeños
1 cucharada de mantequilla
caldo de pollo sin gluten 3/4 taza
3/4 taza de crema agria
1/2 taza de queso parmesano
1 taza de guisantes
sal de ajo 1/2 cucharadita
1/2 de cucharadita de pimienta negro
Video: Pasta con salsa sin glúten
Cook y escurrir la pasta según las instrucciones del paquete.
Mientras se cocina la pasta, añadir el tocino y pollo a una sartén grande a fuego medio. Revuelva el pollo y gire el tocino para cocinar todos los lados, calefacción hasta que el pollo ya no es de color rosa y el tocino esté crujiente.
Retire el pollo y el tocino de la sartén y dejarlos a un lado en toallas de papel. Desmenuzar el tocino. Acabar con cualquier grasa extra de la sartén con una toalla de papel.
Añadir la mantequilla, caldo de pollo, crema agria y queso parmesano a la sartén. Cocine a fuego medio-bajo hasta que la mantequilla se derrita y la salsa esté caliente.
Video: Ensaladilla de pasta sin gluten
Añadir los guisantes y el pollo cocido y bacon a la salsa y cocinar aproximadamente un minuto más. Agregue la sal de ajo y pimienta.
Verter la salsa sobre la pasta y servir inmediatamente.
Por porción: Calorías 764 (de la grasa 344) - 38 g de grasa (saturada 21g) - Colesterol Sodio 126mg- 1,296mg- Carbohidratos 60 g (5 g de fibra dietética) - 40 g de proteína.
Ziti al horno con salchichas italiana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Video: Ensalada de pasta-Sin Glutenosa,recetas fáciles sin gluten y sin lactosa
Hora de cocinar: 25 minutos
Rendimiento: 2 porciones
4 oz ziti libre de gluten
8 onzas de salchichas italianas
1/2 a 2 tazas marinara (tomate) salsa
1 taza de queso mozzarella
Precalentar el horno a 400 grados.
Cook y escurrir la pasta según las instrucciones del paquete.
Mientras se cocina la pasta, cortar la salchicha o eliminarlo de su carcasa y desmenuzarlo. Cocine la salchicha en una sartén de tamaño mediano a fuego medio hasta que la salchicha es de color marrón.
Retire la salchicha de la sartén y escurrir sobre papel de cocina.
Combinar la pasta, salchichas, salsa, y el queso en un plato de hornear 8-x-8 pulgadas. Hornear durante unos 10 minutos, hasta que el queso se derrita.
Por porción: Calorías 635 (de la grasa 262) - 29 g de grasa (saturada 14g) - Colesterol Sodio 95mg- 1,879mg- Carbohidratos 59 g (3 g de fibra dietética) - 30 g de proteína.