Parmesano pollo al horno para una dieta de vientre plano

Esta receta de pollo al horno parmesano utiliza dos métodos de cocción-vientre plano para preparar pechuga de pollo sin sacrificar el sabor y el gusto: hornear y butterflying. pollo parmesano tradicional es frito, pero esta receta corta calorías mediante horneado. Y butterflying una pechuga de pollo (o cortar por la mitad de plano) ayuda con una cocción más uniforme y más rápido, mantiene el pollo húmedo y jugoso, y mantiene porciones bajo control!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Rendimiento: 4 porciones

3/4 taza de migas de pan panko, llanura

1/4 cucharadita de pimienta roja copos

1/4 cucharadita de albahaca

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ajo en polvo 3/4 cucharadita

orégano 3/4 cucharadita

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harina de trigo integral 1/4 taza

1 huevo

Dos pechugas de pollo sin piel 8 onzas

2 tazas de salsa marinara

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1 taza de queso bajo en grasa mozzarella

1/4 taza de queso parmesano rallado, para adornar

1/4 taza de perejil picado, para adornar

1. Precalentar el horno a 400 grados F, y recubrir una gran fuente de horno con aceite en aerosol.

2. En un recipiente mediano, mezclar el pan rallado, el pimiento rojo, albahaca, ajo en polvo, el ajo y el orégano. Dejar de lado.

3. En otro tazón mediano, coloque la harina. Dejar de lado.

4. En otro tazón mediano, bata el huevo.

5. Cortar cada pechuga de pollo por la mitad para reducir el espesor. Secar con toallas de papel.

   A mariposa la pechuga de pollo, estaba la plana de mama en una tabla de cortar. Coloque la palma de la palma de la mano sobre el pollo y presione firmemente. Con la otra mano, coloque un cuchillo afilado contra un lado del pollo, con la hoja paralela a la tabla de cortar. cortar cuidadosamente por la mitad para crear dos piezas planas de pollo.

6. Sumergir las pechugas de pollo en la harina, luego en el huevo, y finalmente en el breadcrumbs- sacudirse la harina y pan rallado con cada revestimiento.

   Sacudir el exceso de harina y las migas evitar la quema y ayuda a reducir las calorías.

7. Coloque el pollo empanado en una fuente para horno y cubrir cada pieza de pollo con aceite en aerosol. Hornear durante 20 minutos.

8. Cubrir cada pieza de pollo con salsa marinara y queso mozzarella.

9. Adorne con queso parmesano y perejil, si lo desea.

Por porción: Calorías 465 (de la grasa 136) - Grasa 15g (Saturada 6 g) - Colesterol Sodio 96mg- 1,066mg- Carbohidratos 40 g (5 g de fibra dietética) - 42 g de proteína.