Pesto de pollo al horno
Esta receta de pollo al horno Pesto evoca el verano, cuando la albahaca (un ingrediente clave en el pesto) está lista para la cosecha. Aquí, pesto comprado en la tienda ahorra tiempo. Pesto del pollo también tiene un gran sabor a la parrilla en una parrilla al aire precalentado durante 3 a 6 minutos por cada lado, dependiendo del grosor del pollo.
Pollo al horno Pesto
Tiempo de preparación:10 minutosnutos
Hora de cocinar:20-30 minnutos
Rendimiento: 4 porciones
Video: Pechugas al pesto | Receta fácil
4 pechugas de pollo sin piel (6 onzas cada uno)
4 cucharaditas de pesto preparado comercialmente
Video: Pollo con Pesto al Horno
4 piezas afeitaron jamón magro
2 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta recién molida al gusto
1 diente de ajo grande, picada
Aplanar las pechugas de pollo con un mazo para carne para lograr un espesor uniforme en todos los lados.
Unte 1 cucharada de pesto en cada pechuga de pollo y la parte superior de cada seno con 1 pieza de jamón. Doble cada pechuga de pollo por la mitad longitudinalmente y asegurar cada uno con un palillo de madera o pincho.
Hacer un adobo mezclando juntos el aceite de oliva, pimienta y ajo. Verter el adobo sobre las pechugas de pollo en una bandeja de hornear y refrigerar por 1 a 3 horas.
Precalentar el horno a 325 ° F. Hornear el pollo durante 20 a 30 minutos, o hasta que se cueza.
Por porción: Calorías 292 (de la grasa 108) - Grasa 12g (saturada 2g) - Colesterol Sodio 157mg- 250mg- Carbohidratos 2g (0 g de fibra dietética) - Proteína 44g- 642 mg de potasio.
Sirva sobre pasta con una salsa de crema de luz utilizando la leche evaporada desnatada, tomates frescos y albahaca.
Para hacer su propio pesto, coloque 1 taza de hojas de albahaca bien compacta, 2 dientes de ajo, aceite de oliva 1/3 taza, 1/3 taza de queso parmesano y 1/4 taza de piñones en un procesador de alimentos y mezcle hasta que la mezcla es una finamente picado pasta.