Receta de pollo parmesano al horno

Si tu&rsquo-re el jefe de cocina en su familia, la cena puede ser estresante. No sólo se le encarga de alimentar a ti mismo con sensatez, pero también hay otras personas a considerar, cada uno con sus propios gustos, preferencias y, a veces, las necesidades dietéticas específicas. Esta receta es que gustará a toda la familia y es una alternativa saludable a pollo frito, con mucho sabor añadido!

Tiempo de preparación: 7 minutos

Hora de cocinar: 40-50 minutos

Rendimiento: 4 porciones

4 pechugas de pollo sin piel

1/2 taza o panko miga de pan italiano

1/2 taza de queso recién rallado Parmigiano Reggiano

1/4 taza fresca condimento italiano (véase la siguiente receta)

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta molida negro

1 huevo grande

1. Precalentar el horno a 350 grados F. Engrase un molde para hornear de 9-x-13 pulgadas con mantequilla.

2. Enjuague las pechugas de pollo con agua fría del grifo y dejarlos a un lado.

3. Mezclar las migas de pan, queso, fresco condimento italiano, la sal y la pimienta en un plato llano.

4. Batir el huevo en un plato poco profundo separado.

5. Sumergir cada pechuga de pollo en el huevo, y luego presionarlo en la mezcla de miga con experiencia, recubrir ambos lados en gran medida. Colocar en el plato para hornear.

6. pechugas de pollo Hornear sin tapar durante 40 a 50 minutos, hasta que la temperatura interna lee 165 grados con un termómetro de carne.

Fresco condimento italiano

2 cucharadas albahaca fresca picada

1 cucharada picada orégano fresco

2 cucharadas de picada de perejil fresco

1 moneda de diez centavos de tamaño diente de ajo picado

1. Mezclar todos los ingredientes en un tazón pequeño.

Por porción: Calorías 281 (de la grasa 80) - Grasa 9 g (Saturada 3,5 g) - Colesterol Sodio 150mg- 482mg- Carbohidratos 6g (1g fibra dietética) - 42 g de proteína.

Debido a que el tiempo de horneado de este plato es casi una hora, se puede trabajar mejor en la cena de fin de semana cuando se&rsquo-re no se precipitó por el tiempo.

Este plato va bien con papas al horno o papas rojas. Eso&rsquo-s también es excelente con un verde fuerte con sabor como la col rizada o las hojas de nabo.