Receta de pollo marroquí con batatas

Comer sin gluten no significa renunciar a sabor. La cúrcuma, paprika, y el comino son especias típicos utilizados en la cocina marroquí. Este estilo exótico es deliciosa y tiene un montón de grandes beneficios para la salud.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 90 minutos

Rendimiento: 8 porciones

Video: "Pollo Asado Marroquí con Patatas Fritas Receta" "Recetas de Carne"

2 cucharadas de aceite de canola

Una pizca de cúrcuma molida

, pechugas de pollo sin piel con hueso 1 libra

con hueso, muslos de pollo sin piel 1 libra

Video: Pollo al estilo marroquí

1 cebolla grande picada

1 jalapeño, sin semillas y picado

1-1 / 2 cucharaditas de paprika

Una pizca de pimienta de cayena

Video: El arte de la cocina árabe - Tajin de pollo con albóndigas de patatas

comino 1/2 cucharadita

1 taza de agua

1 libra de batatas, pelados y picados

3 cucharadas de perejil fresco, picado

3 cucharadas de cilantro fresco, picado

pimienta recién molida, al gusto

1. Calentar el aceite en un horno holandés, añadir la cúrcuma, y ​​pechugas de pollo saltear y los muslos para 8 a 12 minutos, hasta uniformemente marrón, revolviendo con frecuencia.

2. Reduce el fuego a bajo. Añadir la cebolla, pimienta, pimentón, pimienta de cayena, y el comino con una taza de agua, lo suficiente para cubrir la carne. Añadir las patatas dulces. Cubrir olla herméticamente y cocer durante 15 minutos.

   Video: pollo al estilo marroquí

3. Precalentar el horno a 350 grados. Coloque el horno holandés en el horno precalentado y cocer durante 60 a 90 minutos hasta que la carne es muy tierna, la adición de agua para mantener el guiso húmedo.

4. Mezcle el perejil y el cilantro en la carne y añadir una cucharada de agua si el guiso parece seca.

Por porción: Calorías: 189- Grasa total: 9g- Grasa saturada: Colesterol 2g-: Sodio 54mg-: 54mg- Hidratos de carbono: Fibra 11g-: 2g- azúcar: proteína 0g-: 18g.