Olla de cocción lenta albaricoque marroquí receta de pollo
Aunque hombres de las cavernas no tenían ollas de cocimiento lento, que no podría haber pasado mucho más tiempo de caza y la recolección si lo hicieron. La olla de cocción lenta es la última de no intervención, máquina de harina de decisiones! Esta receta se aprovecha de sus capacidades de tueste lento para producir carne de ese descenso licitación el hueso y muy sabrosa.
Video: Olla de cocción lenta, Crock Pot 4,7 l
Tiempo de preparación: 1 hora
Video: Receta de Pollo en la Olla de Lenta Coccion estilo Al Pastor
Hora de cocinar: 5-1 / 2 hora
Rendimiento: 8 porciones
4 dientes de ajo, picados
1/2 secó cucharada de jengibre
Video: Pollo Marroquí con Albaricoques y Almendras
2 cucharaditas de cilantro molido
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimienta molida negro
sal 3/4 cucharadita
2 libras sin hueso, muslos de pollo sin piel
aceite de coco 1 cucharada
caldo de pollo 3/4 taza
jugo de limón 1/4 taza
1 palo de canela
16, albaricoques secos sin hueso (aproximadamente 1/2 taza)
1 cucharada de rallado ralladura de limón (aproximadamente 2 limones)
1/4 taza de almendras rebanadas tostadas
Guarnición: picado hojas de cilantro fresco (opcional)
En un tazón grande, combine el ajo, jengibre, cilantro, comino, pimienta y sal. Agregue el pollo y mezclar bien.
Calentar una sartén grande a fuego medio-alto y agregue el aceite de coco. Cuando se ha derretido, añadir el pollo en lotes y se dore por todos lados. Transferencia de pollo para frenar cocina.
Para la olla, añadir el caldo de pollo, jugo de limón y la rama de canela. Tapar y cocer a fuego lento durante 4 a 5 horas, hasta que el pollo esté tierno.
Añadir los albaricoques y cáscara de limón a la olla de cocción lenta. Tape y cocine a fuego alto durante 30 minutos para permitir que se mezclen los sabores.
Para servir, espolvorear con las almendras y cilantro picado (si se desea).
Por porción: Calorías 224 (de la grasa 108) - Grasa 12g (Saturada 4 g) - Colesterol Sodio 76mg- 377mg- Carbohidratos Fibra dietética 6g- 1g- 22 g de proteína.