Olla de cocción lenta albaricoque marroquí receta de pollo

Aunque hombres de las cavernas no tenían ollas de cocimiento lento, que no podría haber pasado mucho más tiempo de caza y la recolección si lo hicieron. La olla de cocción lenta es la última de no intervención, máquina de harina de decisiones! Esta receta se aprovecha de sus capacidades de tueste lento para producir carne de ese descenso licitación el hueso y muy sabrosa.

Video: Olla de cocción lenta, Crock Pot 4,7 l

[© iStockphoto.com / MarkGabrenya]

Tiempo de preparación: 1 hora

Video: Receta de Pollo en la Olla de Lenta Coccion estilo Al Pastor

Hora de cocinar: 5-1 / 2 hora

Rendimiento: 8 porciones

4 dientes de ajo, picados

1/2 secó cucharada de jengibre

Video: Pollo Marroquí con Albaricoques y Almendras

2 cucharaditas de cilantro molido

1 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de pimienta molida negro

sal 3/4 cucharadita

2 libras sin hueso, muslos de pollo sin piel

aceite de coco 1 cucharada

caldo de pollo 3/4 taza

jugo de limón 1/4 taza

1 palo de canela

16, albaricoques secos sin hueso (aproximadamente 1/2 taza)

1 cucharada de rallado ralladura de limón (aproximadamente 2 limones)

1/4 taza de almendras rebanadas tostadas

Guarnición: picado hojas de cilantro fresco (opcional)

  1. En un tazón grande, combine el ajo, jengibre, cilantro, comino, pimienta y sal. Agregue el pollo y mezclar bien.

  2. Calentar una sartén grande a fuego medio-alto y agregue el aceite de coco. Cuando se ha derretido, añadir el pollo en lotes y se dore por todos lados. Transferencia de pollo para frenar cocina.

  3. Para la olla, añadir el caldo de pollo, jugo de limón y la rama de canela. Tapar y cocer a fuego lento durante 4 a 5 horas, hasta que el pollo esté tierno.

  4. Añadir los albaricoques y cáscara de limón a la olla de cocción lenta. Tape y cocine a fuego alto durante 30 minutos para permitir que se mezclen los sabores.

  5. Para servir, espolvorear con las almendras y cilantro picado (si se desea).

Por porción: Calorías 224 (de la grasa 108) - Grasa 12g (Saturada 4 g) - Colesterol Sodio 76mg- 377mg- Carbohidratos Fibra dietética 6g- 1g- 22 g de proteína.

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