En primer lugar chile pollo
Pruebe esta receta de chili de pollo si estás cansado de la misma carne chile de edad que ha estado cocinando durante años. pollo desmenuzado, judías blancas, y las tortillas molidas se combinan para hacer un chile sabrosa con gran textura.
En primer lugar, ají de gallina
Tiempo de preparación: 10 minutosnutos
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Hora de cocinar: 20 minutosnutos
Rendimiento: 9 porciones
1/2 cucharada de pimienta negro
tomillo 1 cucharadita
2 cucharaditas de comino
1 cucharadita de ajo picado
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chile en polvo 1 cucharada
1/4 taza de harina
12 tortillas de maíz amarillo, despedazado
aceite de canola 1/2 taza
1/2 taza de cebolla picada
1/2 taza de apio en cubitos
1 grande pimiento verde, cortado en dados
8 tazas de pollo sin sal de valores
3 pechugas de pollo, cocidos y triturados
Una lata de 16 onzas de frijoles blancos, escurridos y enjuagados
1/4 de taza de queso cheddar bajo en grasa rallado
1 aguacate, cortado en 8 a 10 rebanadas
1 cucharada de cilantro fresco, picado
cuñas de limón fresco (opcional)
Combinar la pimienta, el tomillo, el comino, el ajo, el chile en polvo, y la harina en un procesador de alimentos. Añadir los trozos de tortilla una pequeña cantidad a la vez y el proceso hasta que todo esté finamente molida.
Calentar el aceite de canola en un horno holandés. Añadir la cebolla, el apio y sofría Pimiento hasta que la cebolla esté transparente. Añadir 1/4 taza de caldo de pollo y cocine hasta que la mezcla esté bien mezclado.
Añadir la mezcla de tortilla molida y cocine hasta que espese.
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Poco a poco agregue el caldo de pollo restante, 1 taza a la vez, hasta que se alcance la consistencia de sopa.
Añadir los trozos de pollo y los frijoles blancos. Cocine a fuego lento hasta que esté los sabores estén bien mezclados, durante unos 30 minutos.
Servir en cuencos de sopa caliente con queso rallado bajo en grasa, rebanadas de aguacate, cilantro fresco, y rodajas de limón (si se desea).
Por porción: Calorías 567 (de la grasa 261) - Grasa 29g (Saturada 5 g) - Colesterol Sodio 118mg- 311mg- Carbohidratos 39 g (11 g de fibra dietética) - Proteína de 36- 830 mg de potasio.