Pollo parmesano con salsa de tomate fresco receta

Para obtener el recubrimiento de queso se pegue al pollo en esta sabrosa receta sin gluten, la libra el queso con el lado plano de un mazo para carne.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Video: Ternera o Pollo Parmesano , Veal or Chicken Parmigiana

Hora de cocinar: 15 minutos

Rendimiento: 4 porciones

Video: CHICKEN PARMESAN Pechugas de pollo con queso parmesano

Cuatro pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 4 onzas

8 cucharaditas jerez

1/4 cucharadita de más 1/4 de cucharadita de pimienta

2 tazas de trozos grandes de queso parmesano rallado (no usar queso rallado conserva)

Video: POLLO A LA PARMESANO . DELICIOSA RECETA!

1/3 taza de pan rallado

1 cucharada más 3 cucharadas de aceite de oliva

1/2 cebolla mediana, picada

Medio pimiento verde pequeño, picado

1/2 de cucharadita de ajo picado

2 cucharaditas de condimento italiano

Video: Pollo a la Parmesana

1/4 cucharadita de sal

4 tomates ciruela Roma, picados

2 cucharadas de picada de perejil fresco

1. En una tabla de cortar y utilizando el mazo de la carne, la libra la parte más gruesa de cada pechuga de pollo para hacer que el espesor de la uniforme piezas.

2. Verter el jerez en un recipiente poco profundo.

3. Mezclar 1/4 cucharadita de pimienta, el queso y el pan rallado juntos en una hoja de papel encerado.

4. Sumergir cada pechuga de pollo en el jerez, humedecer ambos lados y, a continuación pulse los pechos firmemente en la mezcla de queso, que cubre ambos lados de cada seno. Utilice un mazo para carne para ayudar a que el queso se adhieren a la carne.

5. En una sartén mediana a fuego medio, saltear la cebolla, pimiento verde y el ajo en 1 cucharada de aceite de oliva, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras se ablanden.

   Agregue el condimento italiano, la sal, 1/4 cucharadita de pimienta, tomates y el perejil. Continuar la cocción hasta que la mezcla se calienta a través de.

6. Precalentar una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añadir 3 cucharadas de aceite. Establecer los pechos en la sartén y cocine 5 a 6 minutos por cada lado, hasta que el queso es luz dorada y el pollo esté bien cocido.

7. Quitar los pechos de la sartén y fijar sobre papel absorbente para drenar el exceso de aceite.

8. Para servir, colocar las pechugas de pollo en un plato de servir y una cuchara la salsa de tomate sobre las pechugas de pollo.

Por porción: Calorías: 449- Grasa total: 26g- Grasa saturada: Colesterol 10g-: Sodio 83mg-: 1,034mg- Hidratos de carbono: Fibra 61g-: 1g- azúcar: proteína 2g-: 38g.