Limón receta de pollo alcaparra

Buscando un plato sabroso pollo a servir para la cena esta semana? Prueba esta receta sin gluten para el pollo alcaparras limón. Con ajo, jugo de limón, y alcaparras, este plato de pollo es seguro para complacer el paladar.

Deberesaración hora: 20 minutos

cocinarEn g hora: 25 minutos

Video: pechugas de pollo con alcaparras y jugo de limon

Rendimiento: 4 porciones

4 pechugas de pollo sin piel

4 cucharadas de aceite de oliva, dividido

harina de arroz 1/4 taza

Sal y pimienta para probar

3 cebollas verdes, picadas

1 cucharadita de ajo picado (alrededor de 2 dientes)

caldo de pollo 1/4 taza

Video: Super Fácil - Cómo preparar salsa de alcaparras, ideal para pescados o Pollo

jerez seco 1/2 taza

1/4 taza de jugo de limón recién exprimido

Video: PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE ALCAPARRAS - CHEF ROSITA

4 cucharadas de alcaparras, escurridas y se enjuagaron

2 cucharadas de mantequilla sin sal

1. Libra las pechugas de pollo a un espesor uniforme - aproximadamente 1/2 pulgadas es bueno. Si usted no tiene un ablandador de carne, se puede utilizar cualquier otro objeto pesado, manejable, como una sartén de hierro.

2. Ponga suficiente aceite de oliva en una sartén grande para cubrir el fondo de la cacerola. Esto probablemente requerirá alrededor de 2 cucharadas. Calentar el aceite a fuego medio-alto.

3. Dragar las pechugas de pollo en la harina de arroz y sazonar el pollo con sal y pimienta.

   Video: Pollo al limón estilo chino - Recetas de cocina

4. Dorar el pollo, unos 3 minutos por cada lado. Si el PAN no es lo suficientemente grande, puede que tenga que hacer esto en un par de lotes. Asegúrese de que tiene suficiente aceite en la sartén en todo momento (es probable que tenga que añadir otra cucharada de aceite durante la cocción). Transfiera el pollo a un plato de servir caliente y se cubre con papel de aluminio.

5. Limpie la bandeja para obtener la harina residual, o utilizar una nueva sartén. Reducir el fuego a bajo y añadir el resto del aceite de oliva a la sartén (que debe tener alrededor de 1 cucharada de la izquierda). Añadir las cebollas verdes, ajo, caldo de pollo, jerez, zumo de limón y alcaparras. Suba el fuego a medio-alto y cocer a fuego lento hasta que el líquido se ha reducido a la mitad (alrededor de 5 minutos).

6. Incline la sartén para las piscinas de líquidos en un lado, y batir en la mantequilla hasta que la salsa es suave. Verter la salsa sobre las pechugas de pollo y servir inmediatamente.

Por porción: Calorías 362 (de la grasa 205) - Grasa 23g (Saturada 6 g) - Colesterol Sodio 89mg- 529mg- Carbohidratos 11 g (1 g de fibra dietética) - 28 g de proteína.