Receta de pollo al curry tailandés

Este plato de curry clásico, que se elabora con leche de coco sin azúcar, obtiene su fuerza de pasta de curry picante tailandés. Servir el pollo con o sobre el arroz.

Video: "Receta de Pollo Tailandesa al Curry Rojo" "Picantes Deliciosas Recetas de Roti"

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 20 a 30 minutos

Video: Como hacer Pollo con curry amarillo estilo Thai

metros de especias: Moderadamente picante caliente y picante

aceite vegetal 1 cucharada

Video: Curry de pollo con leche de coco - Cocina para Urbanitas

2 a 3 cucharadas tailandesa pasta de curry rojo o verde

1-3 / 4 tazas de leche de coco sin azúcar

1 a 2 tallos de hierba de limón, magullado y cortado en trozos de 1 pulgada

1 a 2 hojas de lima Thai (opcional)

Video: POLLO AL CURRY HINDÚ | Las Recetas de MJ

2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en tiras

3/4 taza de guisantes congelados, descongelados

2 cucharadas de salsa de pescado tailandesa o salsa de soja

1. En una sartén profunda o olla a fuego medio, calentar el aceite vegetal. Añadir la pasta de curry tailandés y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el aroma es muy fuerte, de 3 a 5 minutos.

2. Añadir la leche de coco, hierba de limón y hojas de lima y cocer a fuego lento durante 3 minutos.

3. Añadir el pollo. Simmer hasta que el pollo se cocina a través de, aproximadamente 10 a 15 minutos.

4. Agregue el guisantes y de pescado tailandesa salsa y cocer a fuego lento durante 3 a 5 minutos o hasta que los guisantes se calientan a través de.

La leche de coco no se congela bien. Refrigere las sobras y volver a calentar en la estufa o en el microondas.

Por porción: Calorías 342 (de la grasa 180) - Grasa 20 g (14 g saturada) - Colesterol Sodio 84mg- 564mg- Carbohidratos 8 g (2 g de fibra dietética) - 34 g de proteína.