Camarones receta de curry

Este curry de camarones básica puede hacerse más caliente añadiendo una, jalapeño picado sin semillas cuando se agrega el ajo y el jengibre. Servir con arroz y salsa picante.

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 35 a 40 minutos

metros de especias: Caliente y picante

2 cucharadas de aceite de cacahuete o aceite vegetal

Video: camarones al coco y curry

2 cebollas medianas, picadas

2 dientes de rollizos de ajo picado

Video: Receta de Fideos con camarones y pollo en curry

1/2 pulgadas pieza de jengibre fresco, picado

1-1 / 2 a 2 cucharadas de curry en polvo de buena calidad

caldo de pollo 1/2 taza, el caldo de camarón, o agua

2 cucharaditas de limón fresco o jugo de limón

1-1 / 2 tazas de picado, pelado, y se sembraron tomates o tomates enlatados con sus jugos

crema 3 cucharadas o medio-y-media (opcional)

Video: Camarones al Curry ☆ Con el Chef & Sommelier Marco Toledo

1-3 / 4 libras pelados y limpios de camarones medianos

1. Calentar el aceite de cacahuete en una profunda sartén grande, a fuego medio. Añadir la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén tiernas, unos 10 minutos.

   Añadir el ajo y el jengibre y cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto. Añadir el polvo de curry y cocinar, revolviendo, durante 1 a 2 minutos.

2. Añadir el caldo, jugo de limón, y los tomates. Reducir el calor a medio-bajo.

   Tapar y cocer a fuego lento durante 10 a 15 minutos. Añadir la nata y cocer a fuego lento hasta que esté caliente, unos 3 minutos.

3. Agregue los camarones y cocine, sin tapar, hasta que los camarones es de color rosa y encrespado, alrededor de 3 a 5 minutos. No cocine los camarones.

Por porción: Calorías 165 (de la grasa 55) - Grasa 6 g (saturada 1g) - Colesterol Sodio 189mg- 232mg- Carbohidratos 6g (2 g de fibra dietética) - 21 g de proteína.