Receta para el camarón en salsa de adobo Chile

Si usted tiene la salsa de adobo en Chile lado, esta es una comida rápida de hacer. Servir los camarones con arroz o con tortillas de harina calentado.

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Tiempo de preparación: 5 minutos- 15 a 60 minutos de tiempo de marinado

Hora de cocinar: 15 minutos

metros de especias: Caliente y picante

1 receta Chile Adobo Sauce

2 a 3 cucharadas vegetal o aceite de oliva

1-3 / 4 libras bombardearon y camarones medio de-veteada

Video: Camarones al Ajillo

1/4 taza de agua o jugo de naranja

cilantro fresco picado para adornar

Coloque los camarones en una gran fuente de horno plana. Verter la salsa de adobo Chile sobre los camarones y mezclar bien. Cubrir y refrigerar por 15 a 60 minutos.
Retire los camarones de la marinada. Ajuste el adobo a un lado. En una sartén grande a fuego medio, calentar el aceite vegetal. Agregue los camarones y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que todo el camarón comienzan a girar opacos, aproximadamente 2 minutos.
Reducir el calor a medio-bajo. Añadir el adobo y el agua a la sartén. Cubrir parcialmente y cocer a fuego lento durante unos 10 minutos. Se decora con cilantro.

Por porción: Calorías 189 (de la grasa 92) - Grasa 10 g (1 g saturada) - Colesterol 188mg- Sodio Carbohidratos 466mg- 3g (1 g de fibra dietética) - 21 g de proteína.

Salsa de Chile Adobo

Popular en el suroeste de Estados Unidos y México, esto, salsa picante de color rojo oscuro es maravilloso para el marinado de carne de res, cerdo, pollo y camarones.

Video: CAMARONES A LA CREMA CON SALSA DE CHIPOTLE(Riquísimos)

Rendimiento: Alrededor de 1-3 / 4 tazas

Tiempo de preparación: 10 a 15 minutos

metros de especias: Caliente y picante

8 a 10 guajillo o anchos secos chiles o una combinación

2 cucharadas de aceite vegetal

4 dientes de rollizos de ajo picado

1/2 de cucharadita de semillas de comino o 1/2 cucharadita de comino molido

de canela molida 1/4 cucharadita

1/4 de cucharadita de pimienta recién molida negro

orégano 2 cucharadas de orégano fresco picado o 2 cucharaditas de secado

1 taza de puré de tomate o tomates enlatados trituradas

agua 1/3 taza

1/4 sidra taza o vinagre de vino blanco

sal 1-1 / 2 cucharaditas

Cubra los chiles con agua caliente hasta que se suavizó ligeramente, unos 10 minutos. Retire los chiles del agua y luego se cortó sus tallos.
En una sartén pequeña a fuego medio-bajo, calentar el aceite vegetal. Agregue el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 2 minutos.
Agregue el comino, canela, pimienta negro, y el orégano y cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto. Añadir el puré de tomate y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Retire la sartén del fuego y reservar.
3En un procesador de alimentos con una hoja de metal, combinar los chiles (con sus semillas), agua y vinagre.
Pulso hasta un grueso formas puré. Añadir la mezcla de ajo y tomate y sal. Pulso hasta que la mezcla se mezcla. Deje enfriar la salsa antes de usar.
4Para utilizar como un adobo, vierta la salsa de adobo Chile sobre la carne o las aves de corral y marinar durante 2 horas o durante la noche.
También se puede utilizar como un adobo para mariscos o marinar pescado- durante 15 a 60 minutos.

Por porción: 20 calorías (de FAT 16) - La grasa 2g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 0mg- 94mg- Carbohidratos 1 g (0 g de fibra dietética) - Proteína 0 g.