Los platos principales que ofrece la carne y las semillas de chía

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Una dieta variada es clave para la salud por lo que comer carnes pueden ser parte de una dieta saludable, especialmente si se carga de verduras junto con la carne y agregar la chía en la mezcla. De esta manera, se le proporciona a su cuerpo con una gran cantidad de los nutrientes esenciales que necesita para una buena salud.

Picante tailandesa de carne

Tiempo de preparación:15 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Rendimiento:4 porciones

2 chiles rojos, en rebanadas delgadas

1/4 taza de salsa de soja ligera

1-1 / 2 cucharadas de salsa de pescado

6 dientes de ajo, pelado y en rodajas

Una pieza de jengibre fresco 2 pulgadas

Pimienta al gusto

1-1 / 2 libras Filete de tira del lomo

1 pimiento rojo

2 tazas de agua

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arroz basmati 1 taza

aceite de cacahuete 1 cucharada

1 taza Broccolini

6 cebolletas

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azúcar de palma 1 cucharada

2 cucharadas de semillas enteras de chía

1. En un tazón grande, mezcle los chiles, salsa de soja, salsa de pescado y ajo.

2. Pelar el jengibre, cortado en trozos del tamaño de una cerilla, y añadirlo a la taza. Añadir un montón de pimienta.

3. Cortar la carne en tiras largas y delgadas y añadir a la marinada. Tapar y dejar marinar en el refrigerador durante 2 horas.

4. Quitar el tallo y las semillas del pimiento rojo, y cortarlo en tiras largas. Dejar de lado.

5. Verter la carne marinada través de un tamiz, y recoger el líquido para su uso posterior.

6. En una cacerola grande a fuego alto, añadir el arroz basmati y agua y llevar a ebullición. Bajar el calor, y cocer a fuego lento durante 12 a 15 minutos, hasta que todo el agua se absorbe y el arroz se cocina bien.

7. Mientras tanto, en un wok grande, caliente el aceite a fuego alto. Añadir la carne, junto con los chiles, ajo, jengibre y recogida en el tamiz, y cocinar durante 3 minutos, revolviendo con frecuencia.

   Añadir el pimiento y el broccolini y cocinar durante otros 2 minutos. Picar la cebolleta en trozos de 1 pulgada y añadir a la sartén junto con el azúcar de palma para cocinar durante 1 minuto. Añadir el adobo y dejar cocer todo junto durante 2 a 3 minutos. Añadir la chía y darle todo lo que un buen revuelo. Añadir más pimienta si lo desea y servir inmediatamente con el arroz cocido.

Por porción: Calorías 574 (de la grasa 161) - Grasa 18g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 116mg- 1,196mg- Carbohidratos 59 g (5 g de fibra dietética) - 46 g de proteína.

Curry rojo de pollo con Chia

Tiempo de preparación:20 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Rendimiento:4 porciones

sin piel 1 libra, muslos de pollo sin hueso

Una lata de 15 onzas de leche de coco puede lleno de grasa

arroz basmati 1 taza

2 tazas de agua

aceite vegetal 1 cucharada

1/2 chile rojo, finamente picado

3 dientes de ajo, finamente picado

2 cucharadas de pasta de curry rojo

1 pimiento rojo, en rodajas finas

1/2 brócoli cabeza, cortada en trozos pequeños

6 cebolletas, finamente picados

Ralladura y el zumo de 1 limón

1/2 taza de caldo de pollo

3 cucharadas de salsa de soja ligera

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salsa de pescado 1 cucharada

azúcar de palma 1 cucharada

2 cucharadas de semillas enteras de chía

1. Picar los muslos de pollo en trozos pequeños.

2. En un bol, poner la leche de coco y mezclar bien con un tenedor. Dejar de lado.

3. En una olla grande, poner el arroz y el agua y llevar a ebullición. Reducir el calor a fuego lento durante 12 a 15 minutos, hasta que todo el agua se absorbe y el arroz se cocina bien.

4. Mientras tanto, en un wok grande, calentar el aceite vegetal a fuego alto y freír el chile y el ajo durante 1 minuto-a continuación, añadir la pasta de curry.

5. Añadir 1 cuchara de leche de coco a la pasta y revuelva bien cocinar por 2 minutos.

6. Añadir los trozos de pollo y cocine por 5 minutos.

7. Añadir el pimiento rojo y el brócoli y cocinar durante 4 minutos.

8. Añadir la cebolla de verdeo y cocine por 2 minutos.

9. Añadir el zumo y la ralladura del limón, el caldo de pollo, la leche de coco restante, la salsa de soja, la salsa de pescado y el azúcar de palma y cocinar durante 3 minutos, revolviendo con frecuencia.

10. Retirar del fuego, agregar la chía, y remover bien para combinar.

11. Sirva inmediatamente con el arroz cocido.

Por porción: Calorías 688 (de la grasa 333) - 37 g de grasa (saturada 23g) - Colesterol Sodio 106mg- 1,143mg- Carbohidratos 68 g (8 g de fibra dietética) - 29 g de proteína.