Recetas vegetarianas con semillas de chía
Video: Natilla vegana con semillas de chia y cacao (Rawvegan)
Una dieta vegetariana puede ser beneficioso para la salud si se asegura para satisfacer las necesidades nutricionales de su cuerpo. Las semillas de chía son una proteína completa, para que puedan ayudar a satisfacer esas necesidades. En promedio, los vegetarianos consumen una menor proporción de calorías de la grasa y generalmente tienen un menor índice de masa corporal (IMC), que ha atraído a más personas a una dieta basada en vegetales.
Chia Quiche con brócoli y champiñones
Tiempo de preparación:1 hora
Hora de cocinar: 45 minutos
Rendimiento:6 porciones
1-3 / 4 tazas de harina de pastelería de trigo integral
1/4 taza de blanqueado de las semillas de chía
1/4 cucharadita de sal
aceite de girasol 1/3 taza
agua 1/3 taza
aceite de oliva 1 cucharada extra virgen
3/4 taza de champiñones porcini
3/4 taza de champiñones blanco
3 dientes de ajo, picados
albahaca seca 1 cucharada
1 taza de brócoli, cortado en dados
2-3 / 4 tazas de tofu, se derrumbó
2 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de aceite de girasol
sal marina 1/2 cucharadita
1/2 taza de gel de chia (véase la Nota)
En un tazón grande, tamizar la harinas añadir las semillas de chía molida y sal. Agregar el aceite de girasol y mezclar para combinar. Añadir el agua y mezclar en una masa suave.
En una encimera, espolvorear un poco de harina y extender la masa con el espesor y forma deseados.
Precalentar el horno a 375 grados F.
En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio. Añadir los champiñones a la sartén y cocine durante 6 a 8 minutos. Eliminar los hongos de la sartén con una espumadera y colocar sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de líquido.
En un tazón grande, coloque los champiñones cocidos y todos los demás ingredientes y mezclar juntos. Dejar reposar unos minutos y se agita para asegurar una buena mezcla de ingredientes.
En una sartén pastel de 9 pulgadas, colocar la masa en la parte inferior del plato. Añadir la mezcla de champiñones. Hornear durante 45 minutos. Retirar y servir.
Por porción: Calorías 359 (de la grasa 218) - Grasa 25g (saturada 3g) - Colesterol Sodio 0mg- 329mg- Carbohidratos 28 g (7 g de fibra dietética) - 11 g de proteína.
Para hacer media taza chia gel, mezclar enteros 2 cucharadas de semillas de chía con 3/4 taza de agua. Mezcle bien y deje reposar por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Espagueti Alfredo
Tiempo de preparación:30 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Rendimiento:6 porciones
1/2 cebolla picada
1/4 pimiento verde, picado
1/4 pimiento rojo, picado
1/4 taza de brócoli
1 gran tallo de apio, picado
2 dientes de ajo picado
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de gel de chia (ver Tip)
Un paquete de 10 onzas de salsa Alfredo
Uno de 10 onzas lata de crema de champiñones
Video: Semilla de Chia Arroz Vegetariano con Semilla de Chia
1 taza de agua
3/4 taza de guisantes congelados
1 libra de espagueti
Albahaca y el orégano, al gusto
1 cucharadita de semillas enteras de chía
En una sartén a temperatura alta, añadir la cebolla, verde y rojo pimiento, brócoli, apio, ajo, aceite de oliva, y el gel de chia. Saltee hasta que las verduras estén tiernas.
Preparar la salsa Alfredo según las instrucciones del paquete.
Añadir la salsa a la cazuela de verduras y mezclar.
Añadir la sopa de champiñón y agua y mezclar.
Añadir los guisantes a la cazuela y cocer a fuego lento durante 3 minutos.
Preparar los espaguetis según las instrucciones del paquete.
Cuando los espaguetis está listo, la transferencia a un plato y verter la salsa por encima.
Espolvorear con la albahaca, el orégano y las semillas de chía.
Por porción: Calorías 524 (de la grasa 172) - Grasa 19g (Saturada 6 g) - Colesterol Sodio 26mg- 774mg- Carbohidratos 71 g (7 g de fibra dietética) - 16 g de proteína.