Recetas para ensaladas con semillas de chía
Los elementos básicos para una buena ensalada son productos frescos y una buena mezcla de sabores y texturas, pero las semillas de chía son siempre una adición bienvenida. Utilizar las semillas enteras de chía en ensaladas porque las semillas añadir un poco de contracción y el paquete de los nutrientes sin afectar el sabor.
Sin embargo, si usted prefiere muelen las semillas de chía, basta con mezclar las semillas molidas con el aderezo de ensalada antes de vestirse la ensalada, y usted todavía puede beneficiarse de todos los nutrientes adicionales.
Chia pollo y ensalada de aguacate con aderezo de miel y mostaza
Tiempo de preparación:15 minutos
Hora de cocinar: 8-10 minutos
Rendimiento:2 porciones
2 pechugas de pollo sin piel
Sal y pimienta para probar
2 cucharadas de aceite de oliva
2 tazas de espinaca picada
2 tazas de hojas de ensalada mixta bebé
1 taza de tomates cherry
1 aguacate grande
1/2 taza de queso feta desmenuzado
1/4 taza de piñones tostados
2 cucharadas de semillas enteras de chía
Dressing de miel y mostaza (ver la siguiente receta)
Cortar las pechugas de pollo en tiras finas y largas temporada bien con sal y pimienta.
Video: Semillas de Chia Ensalada con Semilla de Chia
En una sartén, calentar el aceite a fuego medio calor añadir las tiras de pollo a la sartén y cocinar durante 8 a 10 minutos, agitando de vez en cuando hasta que el pollo se dore bien y cocido. Dejar de lado.
En un tazón grande, combine las hojas de espinacas y ensalada bebé.
Video: Desayuno de semillas de chía con fruta (receta vegana, como todas)
Lavar y cortar los tomates cherry por la mitad.
Pelar el aguacate y cortarlo en rebanadas, retirar y desechar la piedra central. Añadir los tomates, aguacate, queso, nueces de pino y de chía a la taza de hojas de ensalada.
Verter el aderezo de miel y mostaza sobre la ensalada y mezclar todo junto con las manos limpias de manera que todas las hojas se visten con el aceite.
Añadir las tiras de pollo cocidas en la parte superior. Servir inmediatamente.
Aderezo de miel y mostaza
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
1 cucharadita de mostaza Inglés
1 cucharadita de miel
Sal y pimienta para probar
En un pequeño frasco de vidrio, mezclar todos los ingredientes.
Ponga la tapa en el frasco y agitar vigorosamente hasta bien combinados.
Por porción: Calorías 878 (de la grasa 610) - Grasa 68 g (14 g saturada) - Colesterol Sodio 107mg- 765mg- Carbohidratos 32 g (16 g de fibra dietética) - Proteína 42g.
Chorizo picante y queso de cabra Chia Ensalada con aderezo de hierbas
Tiempo de preparación:20 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Rendimiento:4 porciones
1 taza de queso de cabra
Pimienta al gusto
1 cucharada de aceite de oliva
Un conjunto de chorizo de 8 onzas
1 taza de tomates cherry
1/2 taza de remolacha en vinagre, drenado
6 tazas de hojas de ensalada bebé
1/4 avellanas taza, ligeramente tostadas
2 cucharadas de semillas enteras de chía
Dressing hierba (ver la siguiente receta)
En una placa para horno, colocar el queso de cabra y la parte superior con pimienta. Colocar la placa en una parrilla medio durante unos 8 minutos, hasta que se derrita el queso.
En una sartén, calentar el aceite a fuego medio calor añadir la salchicha y freír durante unos 5 minutos, hasta que los jugos empiezan a correr.
Retire la salchicha de la sartén y cortar una capa delgada y otra vez por la mitad por lo que son pequeñas piezas en forma de semicírculo. Dejar de lado.
Cortar los tomates cherry por la mitad y añadir a la sartén que la salchicha se cuece in- cocinar durante 1 minuto para que los jugos de la salchicha cubren los tomates y comienzan a cocinar.
Retire los tomates del fuego y reservar.
Picar la remolacha en cubos de 1 pulgada y colocar sobre una toalla de papel para absorber el exceso de líquido.
Poner las hojas de la ensalada en un plato grande, y encima con la remolacha, las avellanas, y Chia. Espolvorear la salchicha y tomates sobre la ensalada. Esparcir el queso de cabra encima de la ensalada. Verter el aderezo de hierbas sobre la ensalada. Servir inmediatamente.
aderezo de hierbas
6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 cucharada de perejil picado
1 cucharadita de miel
Sal y pimienta para probar
Video: Receta - Ensalada aguacate, atún y semillas de lino
En un frasco de conservas, combine todos los ingredientes.
Ponga la tapa en el frasco y agitar vigorosamente hasta que esté bien combinado.
Por porción: Calorías 672 (de la grasa 529) - 59 g de grasa (saturada 17g) - Colesterol Sodio 85mg- 1,059mg- Carbohidratos 13 g (5 g de fibra dietética) - 22 g de proteína.