Ensalada de la nuez del arándano bajo índice glicémico
El mantenimiento de una dieta de bajo índice glucémico no significa comida aburrida - especialmente si se intenta esta receta de ensalada de arándanos y nueces. verdes de bajo índice glucémico para ensaladas están cubiertas con un apósito ligeramente dulces y salados. frutos secos tostados, arándanos secos y queso gorgonzola desmorona crear diferentes texturas. Y hay un montón de sabor en el vestidor, por lo que añadir poco a poco - puede que no desee utilizar todo.
De bajo índice glucémico Ensalada de la nuez del arándano
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 5-8 minutos
Rendimiento: 4 porciones
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1/2 mitades taza de nuez
1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
3 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharadita de mostaza de Dijon
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1/2 cucharada de miel
1/2 cucharadita de sal
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1/8 cucharadita de pimienta negro
8 tazas Ensalada mixta verduras
1/2 taza de arándanos secos
1/4 cebolla mediana dulce, cortada en rodajas finas
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1/4 taza de queso Gorgonzola desmenuzado
Precalentar el horno a 400 grados F. Coloque los pedazos de la nuez en una hoja antiadherente de la galleta, y hornear hasta que esté ligeramente tostado, fragante, y acaba de empezar a marrón, aproximadamente 5 a 8 minutos. Verter los frutos secos en un bol y reservar.
En un tazón pequeño, mezcle el aceite, el vinagre, la mostaza, la miel, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados.
En un tazón grande, mezcle las nueces, ensalada de verduras, los arándanos, y cebolla. Agregue el aderezo de aceite y vinagre y mezclar bien todo uniformemente.
Añadir el queso gorgonzola desmenuzado, y mezclar suavemente. Servir inmediatamente.
Por porción: Calorías 308 (de la grasa 217) - la carga glucémica 8 (Bajo) - 24g de grasa (saturada 4g) - Colesterol Sodio 6mg- 449mg- Carbohidratos 22 g (4 g de fibra dietética) - Proteína 5g.