Dieta vientre plano: ensalada de arándano desayuno

Ensalada para el desayuno? Por qué no? Esta receta de ensalada de arándanos desayuno es perfecto para una dieta de vientre plano, ya que incorpora verduras frescas ensaladas, frutas y un poco de granola crujiente. Todo está atado junto con una vinagreta de arándanos casera que añade una dimensión sabor dulce-salado.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Rendimiento: 4 porciones

1 taza Blueberry Vinagreta (ver receta a continuación)

1 libra de hojas verdes mixtas rasgados, se lavó y se secó

secciones 2 tazas de naranja o mandarina enlatados, escurridos

2 tazas de arándanos frescos

1 taza de granola

1. Mezcle las verduras para ensalada con 3/4 taza del arándano vinagreta. Ponga a un lado el resto del aderezo.

2. Dividir los greens vestidos entre 4 grandes placas.

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3. Organizar 1/2 taza de las secciones de la naranja y 1/2 taza de los arándanos en la parte superior de cada ensalada.

4. Espolvorear cada ensalada con 1/4 de taza de granola.

5. Rocíe el aderezo restante en la parte superior.

6. Servir inmediatamente.

Receta de arándanos Vinagreta

1/2 taza de aceite de oliva

1/2 taza congelado arándanos sin azúcar, descongeló

1-1 / 2 cucharaditas de mostaza Dijon

de azúcar morena 1 cucharada

1 cucharadita chalota picada

sal kosher 1/4 cucharadita

1/4 cucharadita de pimienta blanca molida

1/4 cucharadita de pimentón

1. En un procesador de alimentos, se combinan todos los ingredientes y el proceso hasta que la mezcla es suave.

2. Enfríe por lo menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.

Por porción: Calorías 507 (de la grasa 316) - Grasa 35g (Saturada 5 g) - Colesterol Sodio 0mg- 208mg- Carbohidratos 45 g (9 g de fibra dietética) - 8 g de proteína.

Nota: Esta receta se reproduce de blueberrycouncil.org. Reproducido con el permiso del Consejo Highbush arándano EE.UU..