Recetas de desayuno a base de plantas llenos de proteína
A continuación se presentan varias recetas de la comida más importante del día. Si usted está trabajando mucho o saben que su cuerpo se siente mejor cuando se consumen más proteínas, puede probar estas opciones llenos de proteína.
La cúrcuma Tofu Scramble
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Rendimiento: 6 porciones
1 cucharada de comino molido
1 cucharada de cúrcuma molida
cilantro 1 cucharadita
1/2 de cucharadita de chile en polvo (opcional)
pimentón 1/2 cucharadita
1 cucharadita de tomillo seco
pizca de pimienta de cayena
sal marina 1/4 cucharadita
molida negro al gusto
aceite de semilla de uva 1 cucharada
1 cebolla, pelada y cortada en cubitos
1 pimiento verde, cortado en dados (opcional)
2 libras de tofu firme orgánico, drenado
En un recipiente pequeño, mezcle el comino, la cúrcuma, el cilantro, el chile en polvo (si se desea), pimentón, tomillo, pimienta, sal y pimienta negro.
En una sartén, calentar el aceite de semilla de uva a fuego medio y añadir la cebolla, pimiento verde, si se desea, y especias. Cocine hasta que la cebolla se ablande, unos 5 minutos.
Desmenuzar el tofu en trozos pequeños con un tenedor y añadir a la sartén, revuelva para recubrir el tofu con la mezcla de especias. Sauté durante 5 minutos más de medio a alto calor.
Por porción: Calorías 185 (de la grasa 90) - Grasa 10 g (1 g saturada) - Colesterol Sodio 0mg- 153mg- Carbohidratos 6g (2,5 g de fibra dietética) - 15 g de proteína.
Servir a la lucha con una tostada de grano germinado y verduras al vapor para un desayuno equilibrado.
Líquido Nutrición Smoothie
Tiempo de preparación: 4 minutos
Rendimiento: 2 porciones
2 tazas de leche de arroz, leche de almendras, o leche de cáñamo
2 a 4 cucharadas de polvo de proteína de origen vegetal (tales como Sunwarrior o Vega)
1/2 taza de arándanos o bayas mixtas, frescas o congeladas
1 plátano
1/2 taza cortó mango, melocotón, o pera, fresco o congelado
1/2 taza de hielo
néctar de coco 1 cucharadita de miel cruda o
1/2 a 1 taza lleno hojas de espinacas frescas
Mezclar todos los ingredientes en un mezclador hasta que la mezcla es suave y que no queden grumos.
Verter en dos copas y disfrutar.
Por porción: Calorías 186 (de la grasa 27) - Grasa 3g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 0mg- 283mg- Carbohidratos 31 g (4 g de fibra dietética) - 11 g de proteína.
El batido se mantendrá durante ocho horas en el refrigerador.
Trate de añadir una cucharada de cualquiera de estos súper alimentos: las bayas de goji, fragmentos de cacao, aceite de coco, aceite de lino, semillas de chia, cañamones, polvo de algarroba, maca, en polvo de té verde matcha, mantequilla de almendras, o polvo de acai-berry.
Este batido será más cremoso si su fruta se congela, por lo que optar por frutas congeladas siempre que sea posible (o simplemente añadir más hielo).
La avena remojados con las bayas de Goji
Tiempo de preparación: 10 minutos más el tiempo de remojo
Hora de cocinar:2-10 minutos
Rendimiento: 1-2 porciones
1/2 taza conjunto de copos de avena
agua 1/2 taza
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
1/2 taza de leche de arroz o leche de almendras
mantequilla de almendras 1 cucharada
1 plátano en rodajas
2 cucharadas de bayas de Goji
1 cucharadita de canela
1/4 taza de semillas de calabaza
jarabe de arce 1 cucharada
Combine la avena, el agua y el jugo de limón en un tazón. Cubrir con un plato y remojo durante la noche a temperatura ambiente.
Para la avena fría, añadir el resto de ingredientes en el recipiente y disfrutar.
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Para la avena caliente, añadir todos los ingredientes para una olla con un chapoteo adicional de leche de arroz. Tibia por 5 minutos y servir.
Por porción: Calorías 433 (de la grasa 144) - 16 g de grasa (saturada 2,5 g) - Colesterol Sodio 0mg- 49mg- Carbohidratos 62 g (6 g de fibra dietética) - 15 g de proteína.
Si te gustan las pasas o semillas de calabaza suave, en remojo durante la noche con la avena. Si desea realizar el proceso de calentamiento aún más fácil, preparar esta receta en una olla de cocción lenta la noche anterior y sólo a su vez el calor en la mañana durante unos minutos para que se caliente.
Trate de usar algunos de estos ingredientes en lugar de un sabor diferente: las semillas de chía, semillas de girasol, nueces, las corrientes, las rodajas de manzana, rodajas de pera, fragmentos de cacao, o semillas de cáñamo.
Súper Chia plátano Gachas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar:15 minutos
Rendimiento: 1 porcion
1/4 taza de semillas de chía, remojadas en agua o leche de cáñamo 1/2 taza durante 10 minutos
1/2 a 1 plátano maduro, en puré
1 cucharadita de canela
polvo verde 1 cucharadita (opcional)
aceite de nuez de mantequilla a temperatura ambiente o 1 cucharada de coco
2 cucharadas de bayas frescas
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Agitar las semillas de chía empapados hasta que un formas consistencia similar a gel. Añadir un poco más líquido si se desea.
Añadir el puré de plátano. Combinar hasta que la mezcla tenga una consistencia de gachas-similares.
Agregue el canela, polvo de color verde (si se desea), aceite de coco o mantequilla de nuez, y bayas.
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Servir en un plato y disfrutar. Cubra con copos de coco para la contracción adicional.
Por porción: Calorías 382 (de la grasa 243) - 27 g de grasa (saturada 13g) - Colesterol Sodio 0mg- 11mg- Carbohidratos 33 g (16 g de fibra dietética) - 8 g de proteína.
La cantidad ideal de tiempo para absorber chia es de aproximadamente 10 minutos para una espesa la consistencia de una consistencia incluso más gruesa, en remojo más tiempo. Si quieres más fino, añadir más líquido.
polvos verdes vienen en muchas variedades. Objetivo de un polvo de una sola fuente, tal como la Chlorella, Spirulina, o polvo de cáñamo, o mezclas que contienen sólo ingredientes verdes. Esto asegura que usted no está recibiendo cualquier otro aditivo.
Trate de mantequilla de girasol o mantequilla de anacardo en lugar de aceite de coco para una variación. Prueba también la adición de una cucharada de polvo de proteína o superando la mezcla con semillas de cáñamo, las bayas de Goji, o semillas de calabaza para un impulso adicional de proteína.
Este desayuno es grande en cualquier lugar - puedes tenerlo listo la noche anterior y se han preparado para llevar con usted en la mañana.