Recetas aperitivos a base de vegetales para la energía y la resistencia

La gente hoy en día son más móviles y más activos y tienen que meter más en cada día que nunca antes, lo que significa que se necesita más combustible para seguir adelante. Pruebe algunos de los siguientes aperitivos a base de plantas para proporcionar esa energía necesaria.

Plátano del chocolate de Super Smoothie

Deberesaración hora: 4 minutos

Video: El Aperitivo Perfecto para Cualquier Ocasión: Pinwheels Veganas

Rendimiento: 2 porciones

2 tazas de agua

3 cucharadas de semillas de cáñamo

2 cucharadas empapados bayas de Goji (remojo durante 10 minutos)

aceite de coco 1 cucharada de mantequilla de coco o

polvo de cacao 1 cucharada

mantequilla de almendras 1 cucharada

2 cucharadas de fragmentos de cacao

1 a 2 cucharadas de proteína en polvo a base de plantas

2 cucharadas de semillas de chía

néctar de coco 1 cucharada

1 taza de hielo

1 plátano, congelado

1. Para realizar una base de leche de cáñamo rápida, mezclar el agua y semillas de cáñamo en una licuadora de alta velocidad hasta que esté suave.

2. Añadir los ingredientes restantes y mezclar hasta que quede cremoso y suave.

Por porción: Calorías 559 (De Grasa 297) - 33 g de grasa (saturada 23g) - Colesterol Sodio 0mg- 25mg- Carbohidratos 51 g (13 g de fibra dietética) - 23 g de proteína.

Manzana y canela Bites

Deberesaración hora: 10 minutos

Rendimiento: 10-12 porciones

1/2 taza de dátiles picados

1/2 semillas de lino taza de tierra o cañamones

de canela molida 1/2 cucharadita

1/2 taza de trozos de manzana seca, finamente picado

aceite de lino 2 cucharada o aceite de coco

2 cucharadas de mantequilla de manzana o miel cruda

2/3 copos de avena taza

1/4 taza aplastado semillas de girasol sin sal, semillas de cáñamo, o semillas de calabaza crudas

1. Coloque la fecha en un procesador de alimentos y mezcle hasta formar una pasta espesa. Colocar en un recipiente grande.

2. Revuelva en la linaza, la canela, manzana, aceite y mantequilla de manzana, usando un tenedor o con las manos para combinar. Añadir la avena pasada.

3. Humedecer las manos con agua o con un toque de aceite de coco y formar la mezcla en pequeñas bolas a cucharadas.

4. Poner las semillas trituradas en un plato o bandeja. Rodar las bolas fecha a través de las semillas, cubriéndolas bien.

5. Coloque las bolas en un plato y dejar que ellos establecen en el refrigerador durante 1 hora. Guárdelos en un recipiente de vidrio para una merienda rápida.

Por porción: Calorías 143 (de la grasa 63) - Grasa 7g (2,5 g saturada) - Colesterol Sodio 0mg- 22mg- Carbohidratos 19 g (4 g de fibra dietética) - Proteína 3g.

Mantequilla de almendras y canela Dip

Deberesaración hora: 3 minutos

Rendimiento: 2 porciones

mantequilla de almendras 1/4 taza

Video: Receta: Canapés en “cucharitas comestibles“ (Navidad y Año Nuevo)

1 cucharadita de canela

1 cucharada de miel cruda o jarabe de arce

Colocar todos los ingredientes en un tazón y revuelva con un tenedor o una cuchara para mezclar.

Por porción: Calorías 231 (de la grasa 162) - Grasa 18g (saturada 2g) - Colesterol Sodio 0mg- 73mg- Carbohidratos 16 g (4 g de fibra dietética) - 7 g de proteína.

Video: Como Hacer Dip de Cebolla con Sour Cream

Esta es una gran caída de comer como un aperitivo energizante antes de un entrenamiento.

edamame Hummus

Tiempo de preparación: 8 minutos

Rendimiento: 10 porciones

2 tazas cocidos, sin cáscara frijoles edamame orgánicos

1/4 taza tahini

jugo de limón recién exprimido 1/4 taza

2 dientes de ajo picado

1 cucharadita de picado o jengibre picada, o 1/2 de cucharadita de jengibre seco suelo

tamari 1 cucharadita

1 cucharadita de aceite de sésamo tostado

2 cucharadas de aceite de oliva

agua 1/4 taza

sal marina 1/2 cucharadita

semillas de sésamo negro (opcional)

1. Combinar el edamame, pasta de sésamo, jugo de limón, ajo, jengibre, tamari, aceite de sésamo y aceite de oliva en un procesador de alimentos y mezcle hasta que esté suave.

2. Con el motor aún en marcha, añadir poco a poco la sal del agua de mar y hasta que se alcance la consistencia deseada.

3. Ponga la salsa en un bol y espolvorear con las semillas de sésamo negro (si se desea) y unas gotas de aceite de sésamo. Sirva con galletas-arroz integral.

Por porción: Calorías 102 (de la grasa 72) - Fat 8g (saturada 1g) - Colesterol Sodio 0mg- 141mg- de carbohidratos 5 g (1 g de fibra dietética) - 4 g de proteína.

Guacamole Sweet Pea

Tiempo de preparación: 15 minutos

Rendimiento: 10 porciones

1 taza congelado guisantes verdes orgánicos, o fresco cuando en la temporada, blanqueadas

4 cebollas verdes, cortadas en rodajas de 2 pulgadas

3 a 5 cucharadas de limón recién exprimido o jugo de limón

1 cucharadita de comino molido

1/2 de cucharadita de cilantro molido

1/4 cucharadita de ajo en polvo, o 1 diente de ajo fresco, pelado

8 ramitas de perejil

1 jalapeño pimienta de Chile, finamente picado, o 1/4 de cucharadita de salsa picante (opcional)

sal marina 1/4 cucharadita

2 grandes aguacates maduros

3/4 taza de tomates picado

1. Poner los guisantes, cebollas verdes, jugo de limón, comino, cilantro, ajo, perejil, jalapeños (si se desea), y la sal en un procesador de alimentos y el proceso hasta que esté bien mezclado y suave.

2. Cortar los aguacates a la mitad, eliminar los hoyos, y saca la carne en un tazón mediano.

   

3. Triturar los aguacates y mezclar en los ingredientes de la procesador de alimentos.

4. Revuelva en los tomates y ajuste la sazón al gusto.

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5. Servir con chips orgánicos de tortilla de maíz, rebanadas de jicama, o galletas integrales.

Por porción: 66 calorías (de FAT 36) - Grasa 4g (0,5 g saturada) - Colesterol Sodio 0mg- 68mg- Carbohidratos 7g (3 g de fibra dietética) - 2 g de proteínas.