Pollo y verduras de color naranja

Video: Pollo a la naranja - Orange Chicken

zumo de naranja y la ralladura de iluminar esta hermosa plato chino, que está lleno de verduras de colores y sazonado con ajo, jengibre y salsa de soja. Prep todos los ingredientes antes de empezar a cocinar para asegurar que los vehículos y el pollo estén bien cocidos. Sirva sobre el arroz integral por una comida de vientre plano satisfactoria.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Rendimiento: 4 porciones

pechuga de pollo 1 libra, en cubos

1 naranja grande, la ralladura y el jugo

3 cucharadas de salsa de soja

2 cucharaditas de aceite de sésamo

3 cucharadas de ajo picado

1 cucharadita de jengibre fresco, picado

1 pimiento rojo, sin semillas y en rodajas finas

1/2 taza de zanahorias matchstick

1 cucharada de vinagre de arroz

3 tazas de brócoli

1. Marinar la pechuga de pollo en medio del jugo de naranja y la ralladura, y 1 cucharada de la salsa de soja durante 10 a 15 minutos.

2. Calentar un wok o sartén grande a fuego alto. Cuando esté caliente, añadir 1 cucharadita de aceite de sésamo y agitar para cubrir el fondo de la cacerola.

3. Añadir el pollo y el adobo a la cacerola, cocinar hasta que ya no esté rosado y bien cocidos, aproximadamente 6 minutos. Retire el pollo de la sartén y reservar.

4. Reduce el fuego a medio-alto y añadir la cucharadita restante de aceite de sésamo a la sartén. Saltear el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes.

   Video: Pollo a la naranja - al estilo de la abuela Oti

5. Añadir el pimiento, las zanahorias, los restantes 2 cucharadas de salsa de soja y el vinagre a la sartén y cocine hasta que las verduras estén tiernas.

6. Agregue el brócoli y cocinar hasta color verde brillante y suave al vapor.

7. Retire las verduras del wok y se combinan con la mezcla de pollo. Servir inmediatamente.

Por porción: Calorías 220 (de la grasa 51) - Fat 6g (saturado 1g) - Colesterol 73mg- sodio 922mg- CarBOHy14g drate (3 g de fibra dietética) - Proteína 29g.