Receta-vientre plano: sopa de coco picante

Video: Sopa vegana con LECHE de COCO | Muy fácil receta

Equilibrar esta sopa picante de coco con la proteína añadiendo su marisco favorito. Camarones o vieiras serían delicioso. Sensación de lujo? Adornar este plato con rodajas de cebolla verde y cáscara de limón rallada.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Rendimiento: 2 porciones

aceite de coco 1 cucharada

1 cucharada de ajo picado

1 tomate mediano, cortado en dados

1 cebolla mediana, picada

1 pimiento amarillo, rodajas

2 cucharadas de coco rallado

1-1 / 2 tazas ZICA naturales puros de alta calidad del agua del coco

1/4 a 1 cucharadita de pimienta de cayena, al gusto

curry en polvo 1 cucharadita

jengibre en polvo 1 cucharada

Sal al gusto

Pimienta al gusto

1 cucharada de ralladura de limón, para adornar

Video: Sopa de pollo en el Coco - Receta de Sopa de Coco al Vapor

1. En una olla grande, añadir el aceite de coco y el ajo a fuego medio. Añadir el tomate, cebolla, pimiento, y el coco, y cocinar hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.

2. La transferencia de las verduras en un procesador de alimentos, junto con el agua de coco, pimienta de cayena, polvo de curry, jengibre en polvo, sal y pimienta, y mezclar hasta que esté suave.

3. Verter la mezcla desde el procesador de alimentos de nuevo en la cacerola a fuego lento. Llevar la mezcla a un ligero fuego lento. Retirar del fuego y servir caliente. Decorar con ralladura de limón, si lo desea.

Por porción: Calorías 266 (de la grasa 106) - 12 g de grasa (saturada 10g) - Colesterol Sodio 0mg- 92mg- Carbohidratos 40 g (7 g de fibra dietética) - 4 g de proteína.