Receta para el teriyaki-pavo sopa de albóndigas
Video: ALBONDIGAS DE CARNE DE PAVO / RECETA SALUDABLE / FACIL DE PREPARAR
Algo está sin lugar a dudas acerca de una reconfortante taza humeante de sopa o profunda plato de estofado. En esta receta abundante y paleo-amigable, puede sustituir la carne molida de cerdo para la carne de pavo molida. También puede sustituir otras verduras para la espinaca. col rizada, acelga, col rizada, escarola y son buenas opciones.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Rendimiento: 4 porciones
1 libra de carne molida de pavo
1/2 cucharada de pimienta de cayena planta
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de piña picada en lata (sin azúcar, embalado en su propio jugo), bien drenados
1 cucharada de coco aminos
1/2 cucharadita de jengibre
1 diente de ajo picado
1 huevo grande, ligeramente batido
Video: Caldo De Albondigas de Pavo
2 pulgadas pieza de jengibre fresco, cortado en rebanadas 1/2 pulgadas
8 a 10 tazas de caldo de pollo
8 tazas de hojas de espinacas frescas, picadas
Sal y pimienta molida negro
3 a 4 cebolletas, blanco y verde, muy en rodajas finas
1 cucharada de semillas de sésamo, tostadas (opcional)
En un tazón grande, mezcle el pavo con la pimienta de cayena, sal, piña, coco aminos, jengibre seco, ajo y huevo.
Medir una cucharada de nivel de pavo y rodar en una forma de albóndigas. Si los palitos de carne a sus manos, mojar las manos con agua entre la rodadura. Establecer las albóndigas a un lado.
Con el fondo de un vaso o el mango de un cuchillo pesado, romper las rodajas de jengibre para liberar su sabor.
Colocarlos en una olla grande y agregar la broth- llevar a ebullición a fuego medio-alto.
Reducir el calor a fuego lento y añadir las albóndigas. Simmer, cubierto, hasta que las albóndigas se cocinan a través de, aproximadamente 8 minutos.
Se sazona con sal y pimienta al gusto y añadir las espinacas. Cocine sin tapar hasta que la espinaca se ablanden, aproximadamente 2 minutos.
Servir en platos hondos y espolvorear con el cebollín y semillas de sésamo.
Por porción: Calorías 333 (de la grasa 182) - Grasa 20g (Saturada 5 g) - Colesterol Sodio 139mg- 2,469mg- Carbohidratos Fibra dietética 10g- 2g- ProTein 28.