Receta para el teriyaki-pavo sopa de albóndigas

Video: ALBONDIGAS DE CARNE DE PAVO / RECETA SALUDABLE / FACIL DE PREPARAR

Algo está sin lugar a dudas acerca de una reconfortante taza humeante de sopa o profunda plato de estofado. En esta receta abundante y paleo-amigable, puede sustituir la carne molida de cerdo para la carne de pavo molida. También puede sustituir otras verduras para la espinaca. col rizada, acelga, col rizada, escarola y son buenas opciones.

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Rendimiento: 4 porciones

1 libra de carne molida de pavo

1/2 cucharada de pimienta de cayena planta

1/4 cucharadita de sal

1/2 taza de piña picada en lata (sin azúcar, embalado en su propio jugo), bien drenados

1 cucharada de coco aminos

1/2 cucharadita de jengibre

1 diente de ajo picado

1 huevo grande, ligeramente batido

Video: Caldo De Albondigas de Pavo

2 pulgadas pieza de jengibre fresco, cortado en rebanadas 1/2 pulgadas

8 a 10 tazas de caldo de pollo

8 tazas de hojas de espinacas frescas, picadas

Sal y pimienta molida negro

3 a 4 cebolletas, blanco y verde, muy en rodajas finas

1 cucharada de semillas de sésamo, tostadas (opcional)

  1. En un tazón grande, mezcle el pavo con la pimienta de cayena, sal, piña, coco aminos, jengibre seco, ajo y huevo.

    Medir una cucharada de nivel de pavo y rodar en una forma de albóndigas. Si los palitos de carne a sus manos, mojar las manos con agua entre la rodadura. Establecer las albóndigas a un lado.

  2. Con el fondo de un vaso o el mango de un cuchillo pesado, romper las rodajas de jengibre para liberar su sabor.

    Colocarlos en una olla grande y agregar la broth- llevar a ebullición a fuego medio-alto.

  3. Reducir el calor a fuego lento y añadir las albóndigas. Simmer, cubierto, hasta que las albóndigas se cocinan a través de, aproximadamente 8 minutos.

    Se sazona con sal y pimienta al gusto y añadir las espinacas. Cocine sin tapar hasta que la espinaca se ablanden, aproximadamente 2 minutos.

  4. Servir en platos hondos y espolvorear con el cebollín y semillas de sésamo.

Por porción: Calorías 333 (de la grasa 182) - Grasa 20g (Saturada 5 g) - Colesterol Sodio 139mg- 2,469mg- Carbohidratos Fibra dietética 10g- 2g- ProTein 28.

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