Cena libre de productos lácteos de español paella con gambas

Video: Paella de Marisco - Receta Arroz Brillante

Paella (Pa YEY a) es un plato tradicional no lácteos, arroz español hecha con vegetales, aceite de oliva, azafrán, y pequeños trozos de pescado o carne. Esta receta le ayudará a empezar, pero intentar hacer su propia variedad usando sus ingredientes favoritos.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: Aproximadamente 65 minutos

Rendimiento: 4 porciones

1/4 taza de aceite de oliva

2 cebollas grandes blancas o amarillas, en rodajas

2 grandes dientes de ajo, picados

Video: Receta fácil de arroz con pollo y marisco

arroz integral 1-1 / 2 tazas sin cocer

4 tazas de agua o caldo de pollo

1 1/2 cucharaditas de azafrán

sal 1 cucharadita

Pimienta recién molida al gusto negro

4 zanahorias grandes, en rodajas finas

1 pimiento rojo grande, en rodajas

8 oz camarones limpios (opcional)

Puñado o dos de bizcochos de salchicha a base de soja (opcional)

4 tomates, pelado y cortado en dados

Video: ARROZ DE MARISCO | Las Recetas de MJ

1 taza frescas o congeladas guisantes verdes

cuñas de limón fresco para decorar

1. En una cacerola grande, calentar el aceite de oliva. Añadir la cebolla y el ajo, la cocción a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que las cebollas son translúcidas. Revuelva para evitar que se pegue.

   Video: Paella de Marisco - Receta Arroz

2. Añadir el arroz, el agua o caldo de pollo, el azafrán, la sal y la pimienta. Cocine a fuego alto hasta que hierva el agua, y luego cubrir y reducir el calor a fuego lento durante unos 20 minutos.

3. Añadir las zanahorias y el pimiento. A fuego lento durante 20 minutos adicionales. Agregue los camarones y salchichas, si se desea, durante los últimos 10 minutos de cocción. Agitación no es necesario. Añadir los tomates y los guisantes.

   Añadir los bits impares de las verduras que usted pueda tener a la mano, incluyendo el apio, puerros, calabaza amarilla, calabacín, y otros.

4. Retire la cacerola del fuego, tapar y dejar todo preparado durante 15 minutos, o hasta que se absorba el resto del agua. Revuelva para mezclar los ingredientes.

5. Coloque la cacerola de nuevo en la estufa y el recalentamiento. Pasar a un plato de servir y decorar con rodajas de limón.

Si usted hace la paella menudo, considere invertir en una paellera, una cacerola pesada, de fondo plano con asas en los dos lados. Se puede cocinar la paella y se sirve de la misma sartén.

Por porción: 546 calorías de grasa (153) - 17 g de grasa (saturada 3g) - Colesterol Sodio 84mg- 772mg- Carbohidratos 81 g (12 g de fibra dietética) - 20 g de proteína.