Sureste asiático receta ánimo de pollo

Esta brocheta de pollo popular, las versiones de los cuales se comen en Tailandia y Vietnam, es marinado y luego plancha oa la parrilla. Servir con la salsa de inmersión.

Rendimiento: 4 porciones como un plato principal, 8 porciones como un primer curso

Video: Chow Mein de Pollo - Fideos Chinos fritos con pollo l Kwan Homsai

Tiempo de preparación: tiempo de marinado 20 minutos-1 hora

Hora de cocinar:10 minutos

metros de especias: Moderadamente condimentadas a caliente y picante

1-1 / 2 libras de pechugas de pollo sin hueso, cortado en tiras delgadas o en cubos

Video: Receta de Pollo Teriyaki - Chicken Teriyaki Recipe l Kwan Homsai

leche de coco 3 cucharadas de yogur natural sin azúcar o

1 cucharada de limón fresco o jugo de limón

1 rollizo diente de ajo, prensados ​​o picada

2 tallos de limón fresco hierba, en rodajas finas, o de 2 a 3 cucharadas secaron

1 cucharadita de cilantro molido

3/4 cucharadita de comino molido

cayena 1/2 cucharadita o de pimienta Chile polvo

1. Cortar el pollo en 1 a 1-1 / 2 pulgadas tiras.

2. En un plato poco profundo, combine todos los ingredientes excepto el pollo y revuelva para mezclar. Añadir el pollo a la marinada y revuelva para cubrir uniformemente. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante 1 hora, dando vuelta el pollo una o dos veces.

3. Retire el pollo de la marinada. Reservar la marinada para rociar la carne. Enhebrar el pollo en 8 pinchos.

4. Precalentar la parrilla o asador. Grill o asar a la parrilla, rociándolo con algunos de la marinada y girando los pinchos de vez en cuando, hasta que el pollo se cocina a través de, aproximadamente 7 a 10 minutos.

leche de coco sin azúcar está disponible en conserva. Cubra y refrigere las sobras.

Por porción: Calorías 721 (de la grasa 468) - Grasa 52 g (22 g saturada) - Colesterol Sodio 103mg- 373mg- Carbohidratos 19 g (5 g de fibra dietética) - Proteína 50g.