Receta para niçoise ensalada de patata

Perfecto para tomar como un lado a la siguiente reunión de la familia, esta receta sin gluten para niçoise ensalada de patatas combina la nutrición y gran sabor. La belleza de esta ensalada es que se puede hacer por delante, se tapa y refrigere hasta el momento de servir.

Tiempo de preparación: 35 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos más el tiempo de refrigeración

Rendimiento: 4 porciones

16 patatas pequeñas blanca gourmet o pequeñas patatas de piel roja

4 huevos

2 tazas congelado, cortado judías verdes

Video: Ensalada de judías verdes con patatas NICOISE - Recetas de cocina ligeras

2 cebollas verdes, en rebanadas delgadas

4 tomates Roma, en rodajas

12 aceitunas negras sin hueso

1 cucharadita de mostaza marrón

ajo en polvo 1/4 cucharadita

1/4 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta

2 cucharaditas de perejil seco

1/2 cucharadita de condimento italiano

2 cucharadas de vinagre de sidra

1/4 taza de aceite de oliva

Migas de pan sin gluten (ver receta a continuación)

1. Coloque las papas en una cacerola mediana. Cubrir con agua y llevar a ebullición. Hervir durante 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas solo tenedor. Enjuague con agua fría para enfriarlos. Cuando esté frío, deslice fuera de las pieles y desechar las pieles.

2. Coloque los huevos en una olla pequeña. Cubrir con agua y llevar a ebullición. Hervir durante 11 minutos y luego eliminar los huevos a un colador y enjuague bien con agua fría. Cuando suficientemente fría, los huevos de cáscara, descartando conchas. huevos trimestre y dejar de lado.

3. Colocar las judías verdes en una cacerola mediana y cubrir con agua. Llevar a ebullición y cocine hasta que estén tierna tenedor enjuagar las judías verdes en agua fría y luego escurrir y colocar en un recipiente grande.

4. Trimestre las patatas y añadirlas a las judías verdes. Añadir las cebollas verdes, tomates y aceitunas a la taza.

5. En un recipiente pequeño, batir la mostaza, el ajo en polvo, sal, pimienta, perejil, condimento italiano, vinagre y aceite verter el apósito sobre la mezcla de papa y suavemente mezclar para distribuir el apósito de manera uniforme. Cubrir la ensalada de patatas y refrigerar durante 2 horas.

6. Justo antes de servir, echar en el pan frito sin gluten (ver la siguiente receta) y decorar con las cuñas de huevo.

   Video: Ensalada Niçoise

Migas de pan sin gluten

1/8 cucharadita de sal

1/8 de cucharadita de pimienta

1/4 cucharadita de condimento italiano

Video: Ensalda de papa y huevo fácil y rápido

ajo en polvo 1/4 cucharadita

1 cucharadita de queso rallado Romano

2 cucharadas de aceite de oliva

3 rebanadas de pan

1. Precalentar el horno a 300 grados F. En un tazón mediano, mezcle la sal, pimienta, condimento italiano, ajo en polvo, queso, y el aceite.

2. Cortar el pan en cubos de 1/2 pulgadas. Agregar los cubos de pan en el recipiente y mezclar hasta que la mezcla de aceite se distribuya uniformemente.

   Video: Receta de Ensalada de Pollo Fría | Súper Fácil Rápida y Deliciosa!

3. Cuchara los cubos de pan en una bandeja de hornear y hornear durante 35 minutos, o hasta que se tuesta el pan, revolviendo ocasionalmente. Mira de cerca para que los cubos no se quemen.

Por porción: 570- calorías 28g de grasa (saturada 5g) - Colesterol Sodio 212mg- 657mg- Carbohidratos 68 g (Dietary 10 g de fibra) - Proteína 15g.