Pizza sin productos lácteos

Lo creas o no esta pizza se hace sin queso, por lo que es libre de lácteos! La salsa y coberturas añaden tanto color y sabor que ni siquiera se puede notar que el queso no se encuentra. Experimente con sus salsas y aderezos favoritos para llegar a una creación única no láctea. Esta receta es para dos pizzas grandes.

Tiempo de preparación: Alrededor de 90 minutos (incluyendo el tiempo para que la masa suba)

Hora de cocinar: 30 minutos

Rendimiento: 2 pizzas grandes (alrededor de 8 rebanadas por pizza)

Masa para pizza

levadura seca de 1-1 / 2 cucharaditas activo

Video: PIZZA DE QUINOA SIN HARINA. SIN GLUTEN. SIN LACTOSA

agua caliente 1-3 / 4 taza (110 grados)

1 cucharada de miel o azúcar

1 cucharadita de aceite de oliva, un poco más para engrasar el recipiente y la masa

1/2 cucharadita de sal

2 tazas de harina de trigo integral

2 tazas de harina para todo uso

1. En un tazón grande para mezclar, disolver la levadura en el agua tibia y añadir la miel o azúcar. Añadir la cucharadita de aceite y la sal y revuelva.

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2. Añadir poco a poco la harina, alternando entre el trigo entero y blanco. Mezclar bien después de cada adición usando una cuchara de madera o las manos para hacer una masa suave.

3. Apaga la masa sobre una tabla enharinada y amasar durante 5 minutos, añadiendo más harina si es necesario.

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4. Ligera de aceite de los lados del tazón. Poner la masa nuevo en el recipiente, girar la masa sobre una vez para cubrir con aceite, cubrir con una toalla o papel encerado, y luego dejar reposar en un lugar cálido (debajo de una ventana soleada o en la parte superior de una estufa caliente, por ejemplo, ) durante aproximadamente 60 minutos.

5. Divide la masa por la mitad. Reservar la mitad para más adelante, si lo desea (guardar en la nevera o en el congelador).

Montaje de la pizza

1 taza de verduras picadas, como el brócoli, las setas, pimientos verdes o rojos, cebollas, aceitunas negras, trozos de piña, etc.

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1 masa de pizza receta (véase la receta anterior)

1 taza de salsa de la pizza preparada (más o menos a su gusto)

queso parmesano de soja para adornar, si lo desea

8 oz en cubitos de pollo o de pollo o de verduras Rodajas de pepperoni a base de soja (opcional)

1. Precalentar el horno a 375 grados. Lavar y picar las verduras, dejar de lado.

2. Extender la masa de pizza (ver receta anterior) en una, pan de pizza aceitada de 14 pulgadas. Puede extender la masa, en primer lugar sobre una superficie enharinada o simplemente pulse la bola de masa sobre el molde para pizza y distribuirlo uniformemente con las manos.

3. Cuchara en la salsa de la pizza y se extendió a 1/2 pulgada del borde de la masa. Añadir las verduras.

   Añadir pepperoni de vegetales, pollo cortado en dados o pollo a base de soja, si se desea.

4. Coloque la pizza en el horno y hornear durante 30 minutos, o hasta que la masa se dore ligeramente. Tenga cuidado de no overbake.

5. Retire la pizza del horno y dejar reposar durante 5 minutos. Cortar la pizza en rebanadas y servir. Espolvorear con queso parmesano no láctea, si se desea.

Cuando usted hace la pizza desde cero, hacer la masa extra y congelarlo para más adelante. De esa manera, tendrá que listo para un día cuando se necesita para hacer la cena a toda prisa. Descongelar la masa completamente en el refrigerador o en el mostrador de la cocina antes de usar. masa de pizza mantiene en el congelador durante un máximo de tres meses.

Por porción: Calorías 160 (25 de Grasa) - Grasa 3g (Saturada 0g) - Colesterol Sodio 0mg- 459mg- Carbohidratos 29 g (4 g de fibra dietética) - 5 g de proteína.