Calzone con jamón, champiñones, y queso mozzarella (calzone all`italiana)

Este Calzone clásico tiene todo - setas, jamón, tomate y mozzarella. Es necesario 1 receta preparada de Básico pasta de la pizza. Calzone rellenos están abiertos a innumerables variaciones.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Rendimiento: 4 porciones

4 cucharadas de aceite de oliva, dividido, más aceite para engrasar bandejas de hornear

3 tazas cremini cortada o setas nacionales

Video: Calzone Napolitano A la Pizza Recetas Facil - Amigos En La Cocina

Sal y pimienta para probar

1/4 taza de harina (para distribuir sobre una superficie plana)

1 receta Básico pasta de la pizza, dividido en 4 bolas

8 rebanadas de jamón o jamón, en juliana

1/2 taza de tomates picados o salsa de tomate

2 tazas de queso mozzarella rallado

Una pizca de orégano seco

1. Precalentar el horno a 450 grados F.

   Video: Calzone de bacon, champiñones y aceitunas negras

2. Engrase ligeramente 2 grandes bandejas de horno.

3. Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio. Añadir los champiñones y saltear, revolviendo con frecuencia, hasta que han lanzado su líquido y se ha evaporado.

   Temporada de las setas con sal y pimienta. La transferencia de las setas a un recipiente mediano y dejar enfriar.

4. Corre la harina sobre una superficie plana. Press 1 de las bolas de masa hacia fuera para formar un círculo de 8 pulgadas.

   La transferencia de la masa a una hoja de hornear, cubrir holgadamente, y establecer a un lado. Repetir con los otros 3 trozos de masa.

5. Añadir el jamón, tomate, queso mozzarella y orégano al bol con las setas. Se sazona con sal y pimienta y mezclar bien.

   Video: PIZZA CALZONE (AL ESTILO NAPOLITANO) | Las Recetas de MJ

6. Spread cuarto del relleno en medio de 1 círculo de masa, manteniéndolo 1-1/2 a 2 pulgadas desde el borde.

   Doble el otro lado sobre el relleno y pellizque los bordes juntos para formar un sello. Repita este procedimiento con los otros 3 calzones.

7. Usando un tenedor, meter unos cuantos agujeros en la parte superior de cada Calzone. Rociar con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva.

   Video: Calzone de Pollo a los 4 Quesos

   Hornear hasta que estén doradas, 15 a 20 minutos.