Buñuelos de manzana canela sin gluten

Este buñuelos de manzana canela receta sin gluten con un glaseado de azúcar en polvo se puede preparar como un postre especial o una receta para el desayuno. Es adecuado para servir en un almuerzo o el desayuno reunión.

Video: Buñuelos Para Celiacos/Sin TACC/Sin Gluten

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 4 minutos

Rendimiento: 8-10 buñuelos

3 huevos

1 taza menos 2 cucharadas (107 gramos) de harina de sorgo

1/3 taza (55 gramos) de harina de arroz dulce

1/3 taza menos 1 cucharadita (41 gramos) harina de arroz integral

1 taza menos 2 cucharadas menos 1 cucharadita (105 gramos) de harina de tapioca

1/2 cucharadita de sal

1 cucharada más 1 cucharadita de jarabe de arce

polvo de hornear 1 cucharadita

1-1 / 2 cucharaditas de canela

2/3 taza menos 1 cucharada de mantequilla

1/2 de cucharadita más 1 cucharadita de vainilla

1 pequeña manzana Granny Smith, pelados y picados

2 tazas de cártamo aceite para freír

1 taza de azúcar en polvo

1 cucharada de leche

1. Batir los huevos en un recipiente grande con un pico. Añadir las harinas, sal, jarabe de arce, polvo de hornear y la canela y batir durante 1 minuto.

2. Golpe en el suero de leche y 1/2 cucharadita de vainilla. Agregue la manzana y dejar que el resto bateador mientras que el aceite se precalienta.

   Video: BUÑUELOS DE VIENTO | Las Recetas de MJ

3. Caliente 2 tazas de aceite de cártamo o manteca sólida en una sartén grande.

   Línea de una bandeja de horno con unos trozos de papel de periódico y luego cubra con toallas de papel.

4. En un recipiente poco profundo, combine el azúcar en polvo, 1 cucharadita de vainilla y la leche y mezclar hasta smooth- establece este esmalte de lado.

5. Compruebe el aceite con temperatura debe estar a 365 grados F.

   Video: Buñuelos de manzana sin gluten | El Dulce Paladar

6. llovizna cuidadosamente 1/4 taza de la masa en el aceite. Rociar la mezcla en una dirección y luego perpendicular a la primera capa, dejando agujeros para que el aceite penetre por lo que el buñuelo cocina uniformemente.

7. Freír la fritura durante 2 a 3 minutos, hasta que los bordes superiores empiezan a tomar color.

   Voltear la fritura y cocine por un minuto hasta que se dore.

8. Retire el buñuelo con pinzas a la bandeja de horno preparada.

   Dejar reposar la fritura durante 30 segundos y luego darle la vuelta para drenar.

9. Repita con el resto de la masa.

   Video: Hoy cocino con... | BUÑUELOS DE VIENTO (SIN GLUTEN, SIN LACTOSA)

   Como los buñuelos comienzan a enfriarse, puede sumergirlos en el esmalte azúcar en polvo. Dejarlos reposar sobre una rejilla hasta que el glaseado se endurezca. Almacenar a temperatura ambiente durante tres días.

Por porción: Calorías 260 (de la grasa 117) - Grasa 13 g (1 g saturada) - Colesterol Sodio 65mg- 190mg- Carbohidratos Fibra dietética 34g- 1g- 4g proteína.