Tortitas sin gluten

Usted puede hacer crepes sin gluten a partir de una mezcla de panqueques que se prepara con anticipación, la adición de huevos, leche, mantequilla y otros ingredientes, según sea necesario para preparar la mezcla final. (Desplácese hacia abajo para ver la receta Pancake Mix sin gluten).

Panqueques

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 5 minutos

Rendimiento: 8-10 crepes

2 huevos

1 taza de leche

Video: Tortitas sin Gluten para Celíacos

2 cucharadas de mantequilla, derretida

1 taza Pancake Mix (desplazarse hacia abajo para ver la receta)

1. En un tazón pequeño, combine los huevos, la leche y la mantequilla y mezclar bien.

2. Ponga la mezcla de panqueques en un tazón mediano, agregue la mezcla de huevo y batir hasta que quede suave.

   Video: LAS MEJORES TORTITAS SIN GLUTEN - PANCAKES - GLUTEN ZERO

3. Caliente una plancha a fuego medio-alto.

   Video: Tortitas sin Gluten para Celíacos

   Engrasar con un poco de mantequilla sin sal o manteca sólida.

4. La caída de la masa, por 1/4 partes de copa, sobre la plancha. Cocine hasta que se forman burbujas en la superficie y los bordes aspecto seco, de aproximadamente 3 a 4 minutos. Girar con una espátula y cocinar durante 1 a 2 minutos en el segundo lado hasta que estén doradas. Servir inmediatamente.

Por porción: Calorías 125 (de la grasa 49) - Grasa 5g (saturada 3g) - Colesterol Sodio 65mg- 185mg- Carbohidratos 16 g (1 g de fibra dietética) - 3 g de proteína.

Se puede vestir a estos crepes con la adición de especias o cacao en polvo. Añadir una cucharadita de canela o una cucharadita de especias para pastel de manzana a la mezcla básica. También puede dejar virutas de chocolate en miniatura o arándanos a los panqueques cuando&rsquo-re listo para dar la vuelta a la plancha.

Sin gluten mezcla para panqueques

Tiempo de preparación: 20 minutos

Rendimiento: 40-50 panqueques

2 tazas de menos 2 cucharadas (250 gramos) harina de arroz integral

1 taza (123 gramos) de harina de sorgo

1/2 taza menos 1 cucharadita (80 gramos) de almidón de patata

1 taza menos 1 cucharada (120 gramos) de almidón de maíz

azúcar 1/2 taza

polvo de hornear 1 cucharada

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

sal 1 cucharadita

1. En un tazón grande, combine todos los ingredientes y mezclar hasta que se&rsquo-re un color.

2. Dividir en cinco porciones y almacenar en bolsas de plástico Ziploc de servicio pesado o recipientes de plástico.

   Almacenar Pancake mezcla a temperatura ambiente durante un máximo de dos meses o en el congelador durante seis meses.