Canela receta de la torta de café

No hay nada como este pastel con especias fragante para el desayuno o como merienda en la tarde. Tradicionalmente, esta torta streusel-rematado se hace con yogur natural o crema agria. La masa también se puede utilizar para magdalenas.

Rendimiento: 1 pastel- 12 porciones

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 35 a 40 minutos

metros de especias: algo condimentadas

Nuez streusel Topping:

Video: Pastel de café | Cómo hacer un pastel | Receta para hacer panqué casero

1/4 taza de nueces picadas, tales como nueces, pacanas, o avellanas

3 cucharadas de azúcar morena

de canela en polvo 1 cucharadita

1/4 de cucharadita de nuez moscada recién rallado o

Pastel:

1-1 / 2 tazas de harina para todo uso

2 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 de cucharadita de bicarbonato de sodio

de canela en polvo 1 cucharadita

1/4 de cucharadita de pimienta de Jamaica

1/4 de cucharadita de nuez moscada recién rallado o

azúcar 1/2 taza

2 cucharadas de mantequilla

2 huevos

2/3 taza de yogur natural o crema agria

extracto de vainilla 1 cucharadita

1. En un tazón pequeño, combine la nueces, azúcar morena, la canela y la nuez moscada. Dejar de lado.

2. Precalentar el horno a 350 grados. Rociar un molde para hornear de 8-x-8 pulgadas con spray para cocinar antiadherente.

3. En un tazón mediano, combine la harina, polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la nuez moscada.

4. En otro recipiente medio o en el recipiente de un procesador de alimentos con una hoja de metal, combinar el azúcar y la mantequilla. Batir con un mezclador o pulso el procesador hasta que se mezcle. Añadir los huevos, el yogur y el extracto de vainilla y mezcla.

5. Añadir los ingredientes secos a la vez a los ingredientes húmedos en el procesador de alimentos o tazón. Agitar con una cuchara de madera o pulso el procesador de un par de veces hasta justo mezclado. La pasta se espesa.

6. Extender la mezcla uniformemente en el molde preparado. Cubra de manera uniforme con la mezcla de la nuez.

7. Hornear hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 35 a 40 minutos. Enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos y servir caliente o a temperatura ambiente.

   Video: Pastel de café. Tu Cocina Pétalo®

Hacer magdalenas streusel especiados. Rellenar moldes para muffins de 1/2 a 2/3 de su capacidad y la parte superior con el streusel. Si todos los moldes no se llenan con la mezcla, llenar un vaso vacío con agua por lo que hornear uniformemente. Hornear hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente de 20 a 25 minutos. Hace 12.

Por porción: Calorías 159 (de la grasa 45) - Grasa 5g (saturada 2g) - Colesterol Sodio 42mg- 135mg- Carbohidratos 25 g (1 g de fibra dietética) - 4 g de proteína.