Recetas para combatir el cáncer de aperitivos portátiles

Cuando se está recibiendo quimioterapia, comer un poco de algo para evitar que un estómago agrio es particularmente importante. Muchas instalaciones de tratamiento hacen aperitivos disponibles, pero pueden no ser tan nutritiva o como agradable a su paladar como el suyo propio. Así que, por lo general es mejor traer su propia merienda cuando pueda.

Afortunadamente, hay una amplia variedad de aperitivos transportables, y aquí, se encuentran numerosas opciones para intentar, a partir de productos horneados saludables a las picaduras nutritivos que pueden ser embolsados ​​fácilmente.

Si usted no tiene la energía para preparar los aperitivos, se puede preguntar a amigos y familiares a fin de prepararlos para usted. Por supuesto, hay un montón de opciones que no requieren ninguna preparación en absoluto. Algunas de estas opciones incluyen nueces, palomitas de maíz sin, galletas de trigo integral con un poco de queso duro o una nuez de mantequilla, yogur, plátanos, o palitos de zanahoria.

granola casera

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Rendimiento: 8 porciones

2-1 / 2 tazas pasado de moda copos de avena

3/4 taza untoasted semillas de girasol

3/4 taza de almendras sin tostar

1/2 taza de coco rallado (sin azúcar, si es posible)

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1 cucharadita de canela

1/4 cucharadita de nuez moscada

1/4 cucharadita de sal

1/2 taza de miel o jarabe de arce puro

vainilla 1/2 cucharadita

1/2 taza de pasas

1/2 taza de arándanos secos

1. Precalentar el horno a 350 grados.

2. En un tazón grande, combine la avena, semillas de girasol, almendras, coco, canela, nuez moscada y sal. Mezcle bien para distribuir uniformemente todos los ingredientes.

3. Añadir la miel o jarabe de arce y la vainilla a los ingredientes secos y mezclar bien para combinar todos los ingredientes.

4. Extender la mezcla sobre una lámina de hornear con borde.

5. Hornear durante 30 minutos, agitando de vez en cuando para un tostado uniforme.

6. Retirar del horno, agregar las pasas y arándanos, y revuelva para mezclar.

7. Dejar enfriar, revolviendo ocasionalmente hasta que la granola alcanza la temperatura ambiente.

8. Conservar en un recipiente hermético hasta 7 a 10 días en la despensa o hasta un mes en el refrigerador.

Por porción: Calorías 403 (de la grasa 167) - Grasa 19g (Saturada 4 g) - Colesterol Sodio 0mg- 81mg- Carbohidratos 55 g (7 g de fibra dietética) - 9 g de proteína.

Evitar la compra de frutas secas y nueces de recipientes a granel - sobre todo si tiene un recuento bajo de glóbulos blancos - para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. En su lugar, la búsqueda de paquetes más pequeños de frutos secos y frutos secos en la sección de cocción de la tienda de comestibles.

Crema agria molletes nuez del plátano

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 15-20 minutos

Rendimiento: 18 porciones

2 tazas de harina de trigo integral

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

1 taza Sucanat

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1/4 taza de aceite de oliva (virgen no extra)

1/3 taza de claras de huevo

1/3 taza de crema agria

extracto de vainilla 1 cucharadita

4 bananas muy maduras, en puré

1 taza de nueces, picadas

1. Precalentar el horno a 350 grados. Preparar el pan de mollete con revestimientos o rociar con aerosol antiadherente.

2. En un tazón grande, combine la harina, el bicarbonato, la sal y Sucanat hasta que estén bien mezclados.

3. En otro tazón grande, mezcle el aceite de oliva, claras de huevo, crema agria, y la vainilla hasta que estén bien mezclados. A continuación, mezclar en el puré de plátano.

4. Añadir los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclar con la mano hasta que esté bien incorporado. A continuación, mezclar las nueces.

5. Vierta la mezcla en moldes para muffins. Hornear 15 a 20 minutos hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio.

6. Enfriar unos minutos, y luego mover las magdalenas a una rejilla para enfriar completamente.

Por porción: Calorías 197 (de la grasa 76) - Fat 8g (saturada 1g) - Colesterol Sodio 2mg- 150mg- Carbohidratos 29 g (3 g de fibra dietética) - 4 g de proteína.

Sucanat es jugo de caña que está deshidratado. Conserva la melaza que consigue elimina cuando el azúcar se refina. Debido a que contiene melaza, tiene un sabor distinto melaza y proporciona hierro, calcio, vitamina B6, potasio, y cromo. Si usted no tiene Sucanat, se puede sustituir el azúcar u otro edulcorante granulado en esta receta.

Si usted tiene diarrea, lo mejor es evitar los granos integrales y frutos secos, ya que pueden ser difíciles de digerir, por lo que la diarrea empeore. En cambio, la harina blanca sustituto de la harina de trigo integral en esta receta y el uso de sólo tres puré de plátano y omitir las nueces. Puede sustituir 3/4 taza de harina de trigo por cada 1 taza de harina blanca en la mayoría de las recetas, o se puede tratar de aumentar el contenido de humedad mediante la adición de leche adicional.

Fresca pan de la fresa

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 45-55 minutos

Rendimiento: 14 porciones

1-3 / 4 tazas de harina de trigo integral

azúcar 1/2 taza

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de nuez moscada

2 huevos

Una 6-oz fresa envase de yogur

1/4 taza de mantequilla, derretida y enfriada

extracto de vainilla 1 cucharadita

2 tazas de fresas, casco y picado en trozos

1. Precalentar el horno a 350 grados y engrasar una bandeja de metal 9-x-5 pulgadas o pan de vidrio y dejar de lado.

2. En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el bicarbonato y la nuez moscada.

3. En otro tazón grande, bata los huevos, yogur, mantequilla y vainilla.

4. Añadir los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezclar hasta que esté bien mezclado. Luego dobla en las fresas.

5. Verter la mezcla en el molde para pan preparado. Hornear durante 45 a 55 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

6. Enfriar durante 10 minutos y luego transferir a una rejilla de alambre. Sirva caliente o frío.

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Por porción: Calorías 139 (de la grasa 41) - Grasa 5g (saturada 2g) - Colesterol Sodio 37mg- 108mg- Carbohidratos 27 g (2 g de fibra dietética) - 4 g de proteína.

Esta receta es muy versátil. Pruebe diferentes combinaciones de yogur y fruta. Por ejemplo, se puede hacer el pan de arándano mediante el uso de arándanos y yogur de arándanos en su lugar. O puede probar el yogur de vainilla y cualquier fruta o baya de su elección.