Pan de plátano libre de productos lácteos delicioso
Pan de plátano es un favorito de todos los tiempos. Esta receta de un pan rápido sin leche es húmeda y dulce con un sabor a plátano suave. El petróleo es un sustituto para la mantequilla no láctea y la mitad de la harina utilizada es trigo integral, impulsando el valor nutricional y la adición de fibra dietética y minerales traza. Trate de congelación rebanadas de este pan de forma individual para un sabroso desayuno está a su alcance!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 60 a 70 minutos
Rendimiento: 1 hogaza (12 rebanadas)
aceite vegetal 1/2 taza
1 taza de azúcar
2 huevos (o cantidad equivalente de sustitutivo de huevo libre de colesterol)
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2 plátanos maduros medio, en puré
1-1 / 2 tazas de harina para todo uso
harina de trigo integral 1/2 taza
polvo de hornear 1 cucharadita
1/2 de cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de nueces picadas o pacanas (opcional)
6 onzas de pepitas de algarroba o virutas de chocolate sin lácteos (si se desea)
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Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón mediano, mezcle el aceite, el azúcar y los huevos. Añadir los plátanos y mezclar bien con una batidora eléctrica.
En un recipiente aparte, combinar la harina, la levadura en polvo, bicarbonato de sodio, y la sal. Añadir esta mezcla a la mezcla de plátano poco a poco, batiendo bien entre las adiciones.
Agitar las nueces y pepitas de algarroba en la masa acabada (si se desea).
Verter la mezcla en un molde para pan de 9-x-5-x-3 pulgadas engrasado y hornear durante 60 a 70 minutos, o hasta que el pan es de color marrón dorado. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre en la sartén. Cuando el pan se enfríe lo suficiente para manejar, retirar de la sartén y servir.
Por porción: Calorías 252 (94 de Grasa) - Grasa 10 g (1 g saturada) - Colesterol Sodio 35mg- 192mg- Carbohidratos 37 g (2 g de fibra dietética) - 4 g de proteína.